Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

В статье X. И. К и ф е р а (приведенной проф. И. А. М и р т о- в ы м) об искусственной сушке люцерны по системе М э з о н а приводится ряд интереснейших данных из работ северо-аме­ риканских опытных станций по этому вопросу. На основе ряда анализов сена, сушенного на солнце, сена искусственно- высушенного, а также анализа высушенных искусственно в разные периоды роста овса, ржи, пшеницы, автор приходит к следующим выводам: 1. Искусственная сушка молодых растений дает корм, ко­ торый по питательным свойствам превосходит некоторые виды концентрированных кормов. 2. Искусственная сушка трав увеличивает кормовую массу вследствие отсутствия потерь ц поле как от раструски, так и от неблагоприятной погоды. 3. Искусственная сушка стерилизует сорные семена. 4. При искусственной сушке зеленой ржи, скошенной до цветения, было добыто питательных веществ на акр почти в 4 раза больше, чем от среднего урожая на акр ржаного зерна, и получено в 8 раз больше протеинов. Такие же благо­ приятные результаты получены при опытах с пшеницей и овсом. Эти факты, подтвержденные соответствующими анализами северо-американских опытных станций, которые мы здесь приводить не станем, приводят X. И. К и ф е р а не только к мысли о том, что искусственная сушка является одним из наиболее действительных средств усиления кормодобывания (к чему последнее время пришли и во Франции и в Герма­ нии), но и к выводу, что нецелесообразно с точки зрения максимального получения питательных веществ с единицы площади выдерживать злаки в поле до момента получения зерна, если мы можем добиться большого эффекта, сокращая срок пребывания растения в поле до 4—10 недель и получая, следовательно, два урожая в год. Что же касается того, что азот в молодых растениях находится в форме амидов, то кормовая ценность амидов по сравнению с протеинами, по мнению X. И. К и ф е р а , выше* Но это вопрос — спорный. Вопрос об искусственной сушке трав занимает в последнее время и европейскую агрономическую мысль, приобретая еще Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека