Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

животного (при учете удельного веса рабсилы в животновод­ стве) не менее, чем на 3 — 4°/о. 4. Общие административные расходы при дроблении хозяй­ ства на хутора неизбежно повышаются, благодаря добавоч­ ному обслуживающему персоналу, добавочному в связи с этим жилстроительству, добавочным общеадминистративным по­ стройкам (контора, сторожки и т. д.). Это увеличение трудно подсчитать точно, но можно предполагать, что оно составит не менее 1 — 2°/о к стоимости содержания животного. Подводя итоги перечисленным соображениям и расчетам, мы должны притти к выводу, что дробление хозяйства в не­ сколько тысяч голов на хутора (если даже принебречь рядом трудно учитываемых моментов, говорящих за единую усадьбу) повлечет удорожание стоимости продукции не менее, чем на 20—25°/о, без учета процентов на добавочный капитал. Подтверждение вышесказанному мы находим в расчетах, произведенных в отношении ферм, размером в 1 тыс. голов (при высокой механизации), разными организациями (Сахаро- трест, Нижегородский трест и т. д.), которые дают в резуль­ тате цифру себестоимости 1 л молока в 10— 11 коп. за литр против 8,3 коп., полученных нами при проектировке хозяйства в 5 тыс. голов. Все приведенные здесь соображения заставляют предпо­ честь единую усадьбу в несколько тысяч голов при органи­ зации пригородных молочных совхозов-фабрик и при нор­ мальной конфигурации участков (особенно, если мы имеем дело с молочно-огородным хозяйством). * * * Молочное хозяйство может нормально существовать при условии, если полеводство этого хозяйства обеспечивает ему нужное количество сочных летних и зимних кормов, которые, благодаря своей нетранспортабельности, должны произво­ диться внутри хозяйства. Производство же грубых сухих кормов (сена и соломы), подстилки и концентрированных кормов внутри хозяйства не может считаться обязательным условием для молочного хозяйства. 61 Электр нная Научная Сельскохозяйственная Библиотека