Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

хуторами и т. д.), что создает излишек рабочей силы сравнительно с более крупной единицей. Пастбищное кормление вступает в антагонизм еще с одним немаловажным моментом в организации проектируемого хозяй­ с т в а — с непрерывностью рабочего дня. Вывести корову на пастбище значит поставить хозяйство в зависимость от условий погоды и других не зависящих от хозяйства явлений. Говорить о точном распорядке рабочего дня по группам при этих условиях не приходится. Если в июле овод не дает возможности выгонять скот на пастбище в дневные часы, то значит скот придется выгонять в ранние утренние часы. Но с выгоном скота у нас связано и его кормление. Одновременность кормления потребует одновременности и доения всего стада. Отсюда наши расчеты по производитель­ ности труда сходят на нет. Таким образом, пастбищное содержание скота в крупном механизированном хозяйстве противоречит высокому уровню производительности труда, так как идет вразрез с непрерыв­ ностью рабочего дня в молочном производстве. Вместе с тем сгруженность работы требует наличия избытка электроэнергии, избытка транспортных средств, молочного инвентаря и т. д., не используемых в стойловый период. При средней длитель­ ности нашего пастбищного периода в 100— 105 дней все эти затраты, как первоначальные, так и оперативные, удорожают производство и нарушают промышленный режим предприятия. Следует отметить, что электродоение, которое может производиться при помощи доильных машин на пастбище, не поднимает производительности труда в пастбищных условиях, не говоря уже о добавочных расходах по перевозке молока с пастбищ. Подсчеты показывают также, что, несмотря на то, что при пастбищном кормлении „корова идет к корму", а не наоборот, общее число занятых рабочих по уходу за скотом, благодаря особенностям пастбищного содержания, будет выше, чем при кормлении и доении коров на скотном дворе в проектируемом хозяйстве; так, напр., пастухов для 5 тыс голов потребуется никак не менее 100 человек, учитывая Й-часовой рабочий день, и включая сменщиков, а доильщиков не менее 180 человек при электродоении на пастбище, не 57 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека