Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

Вместе с тем настоящая работа, как первая попытка сельско­ хозяйственного научно-технического проектирования, потребует несомненно дальнейшего уточнения и детализации методо­ логии и нормативных расчетов. Она должна вызвать живейший обмен мнений, так как коренным образом меняет практикую­ щиеся установки в молочном деле. Некоторые проблемы могут встретить возражения. Наиболее спорным является вопрос о возможности концентрации на одной усадьбе 5000 голов скота и ликвидации пастбищного содержания, разрешая которые, автор исходил из стремления создать организованное крупное промышленное предприятие. Но все спорные вопросы могут быть разрешены, однако, не литературно-дискуссионным путем, а в практической хозяйственной обстановке крупного механи­ зированного молочного совхоза — „фабрики молока". В настоящее *время Совхозцентр строит в виде опыта крупные молочные фермы-гиганты с концентрацией на одной усадьбе до 4000 коров. Взятая в целом работа Л. М. З а л ь ц м а н а является одной из тех, которые выдвигают новые проблемы и революциони­ зируют методы нашей совхозной работы, чем и обусловли­ вается ее особый интерес в настоящий период крупных сдви­ гов в совхозном строительстве. 19 марта 1930 г. СОВХОЗЦЕНТР . Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека