Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

Приведенное сопоставление говорит в пользу механизации, “которая дает преимущество даже по сравнению с самыми передовыми хозяйствами, применяющими ручной труд. Ряд наших работников, побывавших в последнее время в Гер­ зании, неосторожно оперирует цифрой нагрузки в 20 голов молочного скота на 1 рабочего, принятой в германском круп­ нокапиталистическом хозяйстве при ручном труде. Цифра эта настолько внушительна, что вызывает на первый взгляд со­ мнения в целесообразности механизации молочного хозяйства. Поэтому нам представляется необходимым сделать в отноше­ нии этой цифры следующие пояснения. 1. Нагрузка в 20 голов принята при фактическом рабо­ чем дне в 11 — 12 часов. Если сделать необходимую поправку ‘(сведя его к 8-часовому рабочему дню), то фактическая нагрузка окажется не выше 15 голов на 1 рабочего. £2. При расчете нагрузки в 20 голов принимаются во вни­ мание лишь основные работы по доению, уходу, кормлению и чистке. Вместе с тем не приняты во внимание затраты рабсилы в молочной и подача кормов на скотный двор, работа зоотехника и ветнадзора, затраты времени ночного сторожа, и — что чрезвычайно существенно — сменщики в дни отдыха. Все это снизит норму нагрузки еще на 25 — 30°/о. Таким образом при внимательном сопоставлении проекти­ руемой нами нагрузки с принятой в Германии мы убедимся, что при учете всех затрат труда и поправке на продолжи­ тельность рабочего дня нагрузка на 1 рабочего в Германии выразится в 10— 12 голов против 5 в наших совхозах и 18 — в проектируемом совхозе . Это сопоставление должно ликвидиро­ вать недоразумение относительно высокой производительности труда на заграничных немеханизированных молочных фермах. Следует еще отметить, что при ручном доении на ферме У о к к е р-Г о р д о н применялся труд рабочих исключительной физической Силы (по сообщениям проф. И. А. М и р т о в а А. П. Ю р м а л и а т а ) , способных производить до 100 доений в день. Строя проектируемое молочное хозяйство, мы, есте­ ственно, предпочтем базироваться на квалифицированных рабочих, умеющих обращаться с аппаратурой, а не на подборе лиц исключительной физической силы. 42 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека