Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

яета-лаборатории. Кроме того, при ветлечебнице находятся амбулатория, манеж для приемки животных и аптека. Изолятор (инфекционное отделение) в свою очередь имеет несколько отделений, в общей сложности на 50 голов, и манеж для приемки животных. Карантинный пункт для вновь прибывающего и выздора­ вливающего скота берется из расчета на 200 голов. Родильное отделение также берется из расчета на 200 го­ лов, имея в виду более или менее равномерный отел в хозяй­ стве и исходя из расчета содержания в нем животных в сред­ нем по 2 недели (до и после отела). Стойло в родильном отделении делается шире обычного на 1 м . Кроме того, в хозяйстве, исходя из нормы падежа скота в 2°/о, устраивается скотомогильник с помещением для вскрытия трупов. О ветперсонале и расходах, связанных с ветнадзором, будет сказано ниже. Остается добавить о необходимости иметь в хозяйстве санитарный экипаж для перевозки заболевших животных. 4. Т е х н и к а о б р а щ е н и я с г о т о в ы м п р о д у к т о м . Молочный корпус, как и кормовой, связан со скотными дворами электрической подвесной дорогой, т. е. включается в общую линию подвесных дорог. В случае, если б в хозяйстве были введены раундтэблы (доильные круги), их следовало бы свя­ зать непосредственно с молочной специальными насосами или дорогами. Поступающее в молочную молоко взвешивается и затем поступает в бак с насосом, которым оно подается во второй этаж. Между первым и вторым этажами помещаются холодильники, и отсюда молоко поступает в баки с разлив­ ными аппаратами. Поскольку хозяйство имеет целью снабжение крупного центра гарантийным молоком, необходимо ввести разлив в бутылки, а не в молочные фляги. Излишний вес тары (бутылок) против фляг при принятом расстоянии до рынка до 100 км не отражается на стоимости провоза на­ столько, чтоб препятствовать введению бутылочного разлива. С другой же стороны, бутылочного разлива требуют как пра­ вила гигиены, так и желание давать гарантийное молоко. Раз­ лив в бутылки производится автоматически, причем в данном случае, благодаря новейшим достижениям техники, механи­ 29 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека