Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

1в неоднократной проверке, прежде чем принять это к выпол­ нению. Мы рассматриваем эту работу как первый черновой вариант, как первые эскизные расчеты, МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ И РАЗМЕРЫ ПРОЕКТИРУЕМОГО МОЛОЧНОГО СОВХОЗА-ФАБРИКИ. 1. Местоположение совхоза нами принимается в радиусе (по железной дороге) до 5 0 — 100 км от рыночного центра (места сбыта). Соображения, связанные с вопросом о место­ положении по ж.-д. линии, изложены нами в конце настоящей работы. Здесь следует лишь отметить ту ненормальность в снабжении крупных промышленных центров молоком, какая существует в настоящий момент. Так, например, Москва сна­ бжается молоком совхозами, находящимися от нее на расстоя­ нии более 400—500 км (Смоленская губ., Вологодская губ.). Это положение тем более серьезно, что мешает специализации наших более отдаленных с.-х. районов, так как эти районы поставляют на продажу свежее молоко вместо того, чтобы производить сыр и масло, снабжая молоком наши крупные промышленные центры в связи с резким недохватом молока на рынке. Это явление следует признать временным и по существу требующим коренного пересмотра. Расстояние от железных дорог играет решающую роль для наших мелких молочных хозяйств. Если мелкое хозяйство в 100 — 200 коров находится в 10 км от станции, то это зна­ чительно удорожает себестоимость молока, а расстояние в 15 км делает часто доставку молока в цельном виде затруднительной и невыгодной. В проектируемом же совхозе-гиганте этот во­ прос теряет свою остроту, так как при грузообороте в 40— 50 тыс. m в год проведение ж.-д. ветки на расстояние до 20 км легко окупается и дает резкое удешевление транспорта молока в рыночный центр. Наиболее приемлемым для проекти­ руемого хозяйства расстоянием от железной дороги надо счи­ тать 5—10 километров. 2. Что касается производственного масштаба проектируе­ мого предприятия, то мы принимаем его в размере 5 тыс. го­ лов молочного скота, с количеством земли от 3 тыс. до 5 тыс. га в качестве кормовой базы. При этом, если кормовая 75 Электронная Научная Сельскох зяйственная Библиотека