Принципы организации пригородного молочного совхоза-фабрики : (эскизные расчеты хозяйства на 5000 голов)

затруднено. Между тем при взятом курсе на крупное сель­ ское хозяйство, на крупное механизированное производство в совхозах, необходимо выработать примерный тип этого крупного хозяйства. Проектируемое молочное хозяйство-гигант предполагается на совершенно новом участке земли, значи­ тельно превосходящем по своим размерам земли имеющихся молочных хозяйств. Это новое ведущее крупное молочное хозяйство должно подчеркнуть все преимущества крупного сельского хозяйства, — преимущества, которые в конкретных условиях наших молочных совхозов не проявляются в должной мере благодаря мелким размерам этих хозяйств. 2. Проектируемое хозяйство не может быть развернуто на той технической базе, которая обычна для современных мо­ лочных совхозов. Оно строится на новом уровне техники^ и результатом этого являются иная структура средств произ­ водства по сравнению со структурой их в обычных молочных хозяйствах, иной уровень энергетики и иной характер энерге­ тики (в основу производства положена электроэнергия), иная производительность труда и иная квалификация с.-х. рабо­ чего, занятого в молочном производстве (при непрерывном рабочем дне в с.-х. производстве), и наконец иная, более вы­ сокая сравнительно с обычной, эффективность капиталовло­ жений. Проектируемое хозяйство называется нами фабрикой молока на том основании, что грань между с.-х. и промыш­ ленным производством здесь совершенно стирается. Так же стирается здесь и грань между фабричным и с.-х. рабочим в отношении условий труда и условий быта. 3. Создание крупнейшего хозяйства в промышленном рай­ оне потребует меньше первоначальных затрат, чем создание для этой цели нескольких хозяйств, но с таким же поголовьем скота в сумме. Эксплоатационные расходы, а следовательно, и себестоимость продукции, тоже понижаются в соответствии с укрупнением молочного производства. В приведенном ниже проекте мыслится создание хозяйства, могущего удовлетво­ рять своей молочной продукцией 8 — 10°/о потребности Москвы в молоке на протяжении ближайшего пятилетия. По масштабу производства проектируемое хозяйство равно 50—100 обыч­ ным в наших условиях средним молочным совхозам, вместе 13 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека