NED398743NED

Значительно расширяются попытки завести в усадьбах све­ кло-сахарные, винокуренные заводы, куда, как сообщают земские сборники, крестьяне нанимаются в большом коли­ честве. Здесь еще в дореформенное время были большие предприятия мануфактурного типа. Уже в 1864— 5 гг, свекло­ сахарные заводы становятся индустриально-промышленными предприятиями, привлекающими к себе компанейские капи­ талы. Техника усовершенствовалась, огневые заводы стали заменяться паровыми, и производство, несмотря на умень­ шение числа заводов, достигло в 1873— 8 V 2 , в 1877— 12^/4 миллиона пуд. 1 ). Значительно расширяется, в связи с ростом сахарного производства, культура сахарной свекловицы. ' П е р е р а б о т к а с в е к л ы на с а х а р н ы х з а в о д а х : I860 г. S,5 »ил 1 . берковцев 1871—72 г. . . . . . . 7,5 „ : . ■ 1882—83 г. . . . . . . 22,9' „ ) . ' Значительно растет и винокурение.^ Количество переку­ ренного на вино картофеля с 6,2 милл. "в 1867—69 г. возро­ сло к 1881—82 гг. до 43 м. п., т.-е. за 14 лет на 610%. Во многих имениях, преимущественно в средних и се­ верных черноземных губерниях и в западной части нечерно­ земной полосы, вводятся многопольные, плодосменные си­ стемы полеводства. Травосеяние и культура корнеплодов, в особенности картофеля, для технической переработки его на спирт, крахмал и патоку и для скармливания скоту, разви­ ваются преимущественно в северных черноземных и срав­ нительно густо населенных нечерноземных губерниях, и са­ харной свекловицы—в пределах свекловичной области. Оживление предпринимательской деятельности крупно­ помещичьих экономий отразил в своем докладе и министр государственных имуществ, который в 1881 г. в «Обозрении деятельности мин. гос. имущ, по сельско-хозяйственной ча­ сти» писал: «Сведения, доставленные министерству от его корреспондентов, заключают в себе многочисленные свидетельства о происходящем в последнее время в обла­ сти русского полеводства повороте к лучшему и позво­ ляют сказать, что, несмотря на справедливость общих жалоб на неудовлетворительное состояние сельского хозяйства в России, оно не находится в застое: напротив, во всех поло­ сах России хозяева более или менее стремятся приспосо­ биться к новым условиям, в которые по тем или другим причинам поставлено хозяйство, стремятся приискать такие способы пользования землей и вводить в культуру такие растения, которые наиболее отвечали бы главнейшей цели сельско - хозяйственного производства— получению наивыс­ шего дохода с земли». Р а д ц н г. Сахарная промышленность всегог мира. 31 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека