NED398731NED

БЮДЖЕТ КРЕСТЬЯНСКОГО ХОЗ-ВЯ. 121 VДля удовлетворительного ведения книги продуктов, са­ мое важное— правильнб определять меру и вес получаемых и расходуемых продуктов. Наиболее точный способ взвеши­ вания на весах, к сожалению, в массе крестьянского хозяй­ ства пока неосуществим в сколько нибудь широком масштабе. Единственное, что в. этом отношении можно и должно сде­ лать, это—прикинуть на весах для разных продуктов вес тех мерок и посудин, в которых продукты обычно ‘расходу­ ются (кошелки, кузовья, ведра, коробки и т. д.). Необхо­ димо также точно вымерить вместимость сусеков, ларей, кадок и других хранилищ, из которых продукты расходу­ ются. Вообще мера и вес должны насквозь проникнуть каж­ дое хозяйство, в котором заложены счетоводные записи. В этом отношении всевозможное содействие таким хозяй­ ствам должно быть оказано, конечно, со стороны органи­ зующего кооперативно агрономического персонала. Как при закладке записей в начале года> так и во вре­ мя ежемесячных контрольных посещений необходимо обра­ тить особое внимание на ведение книги продуктов. Р я с X О Д Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека