NED398726NED

КООПЕРАТИВНЫЙ СБЫТ ХЛЕБА. 13 IIL Главная задача кооперативного сбыта заключается в том, чтобы составить более или менее крупную партию хорошего хлеба определенного сорта и продать ее не мел­ кому скупщику, а на крупном рынке по настоящей рыноч­ ной цене. Как известно, крестьянские хлеба разносортные и не­ редко отличаются засоренностью. Это понижает их рыночную цену, так как на рынке выше ценится хлеб определенного качества и хорошо отсортированный, т.-е. хлеб, отличаю­ щийся известной степенью сухости, веса и чистоты. Такой хлеб идет на широкий рынок и даже за границу, и ценится он дороже. Для того, чтобы составить партию, хлеб, приня­ тый от различных хозяеев на склад, очищается, просуши­ вается, если нужно, сортируется и т. п. В кооперативе хлеб обезличивается: из возов различных владельцев составляется партия однородного хлеба опре­ деленного сорта. Каждому владельцу, сдавшему на склад товарищества хлеб, выдается квитанция. С этих пор земле­ дельцу принадлежит не определенное количество хлеба, а ему принадлежит право на определенную долю .хлеба в составленной партии и право на соответствующую долю выручки после продажи партии. После того, как хлеб очищен и отсортирован, он идет в продажу, при чем товарищество следит за рыночными ценами и выжидает более удобного времени для продажи. Для того, чтобы нагляднее представить, как налаживается кооперативный сбыт с более или менее правильной поста­ новкой дела, опишем, для примера, деятельность Гирчешт* ского товарищества Белецкого уезда, Бессарабской губернии, в свое время организовавшего удачно сбыт хлеба. Опыт товарищества представляется интересным и показательным для ознакомления с этим делом. Гирчештское товарищество сначала вело два года только залоговую операцию с хлебом. Затем в 1910 году решило перейти к сборке хлеба и к продаже. Оно вошло в согла­ шение с двумя соседними товариществами о совместном сбыте хлеба. Было заарендовано помещение на станции Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека