Социальные основы кооперации

340 создашя у насъ капаталистйческаго производства сыра и мас­ ла. Неудавш1еся артельные заводы въ конц-Ь-концовь пере­ шли въ руки капиталистовъ, и одинъ изъ главныхъ пропа- гандистовъ молочной кооперац1и, Бландовъ, сталь однимъ изъ крупн^йшихъ въ Россш предпринимателей въ области молоч- наго хозяйства. Конечно, этотъ странный оборртъ молочной „артельной эпопеи** ни мад'Ьйшимъ образомъ не компрометируетъ почтеняыя имена пер- выхъ насадителей у насъ ращональнаго молочнаго д-йла: если наша крестьянская среда оказалась неподготовленной къ кооперацш, то шонерамъ нашей молочной кооперащи ничего не оставалось, кавъ организовать молочное хозяйство капиталистически. Они сд-йлали большое культурное д-йло, и не ихъ вина, если это д'Ьло оказалось совершенно инымъ, ч*Ьмъ то, къ которому они стремились. Молочная кооперащя на время у насъ совершенно замерла, и „артельная эпопея" возбуждала только насмешки иятеллигенцш девяностыхъ годовъ прошлаго вЪш. Но истор1я молочной кооперащи въ Россш не только не кончилась, но еще только начиналась. Въ коЕц^^ девяностыхъ годовъ у насъ вновь вачинаютъ возни­ кать молочные кооперативы, но уже иного типа, съ иными техническими задачами и въ совершенно иной общественной o e c T a H O B K t . Причины неудачи первыхъ молочныхъ кооперативовъ были мно­ гообразны. Прежде всего, съ точки зр^шя техническихъ заданш, артели не могли им*Ьть успеха потому, что независимо отъ артель­ ной формы самые процессы сыроварешя были у насъ мало изу­ чены и,'ИМ*Ья очень сложный характеръ, требовали приспособде- £ня къ русскимъ услов1ямъ, для чего не имелось еще достаточ- наго опытнаго матер1ала. Не было спещалистовъ не только по сы­ роваренному, но и по гораздо бол*йе простому маслодельному делу. Все это нужно было создавать заново, и потому молоч­ ные продукты должны были выходить низваго качества. Не меньшую роль играла и полная неподготовленность къ ко­ операщи крестьяяъ, среди которыхъ интеллигенты насаждали ар­ тели. Были и частныя причины неудачъ артелей, (въ роде не- правяльнаго выбора районовъ съ незначительнымъ развийемъ кре- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека