NED398711NED

63 чедов-Ькъ, мы получиыъ, что на каждую рабочую силу при-^ дется 13,6 пуд. зерна. Это почти та норма, которую даже наша офиц 1 альная статистика считаетъ достаточной только въ среднемъ на каждую живую душу, а не на рабочаго чело­ века; а такъ какъ въ семье нашего крестьянина 6 живыхъ душъ, то и по этой норме нужно было-бы 78 пудовъ, т.-е. не достаетъ почти целой трети. При этомъ цифра нашей офиц1аль- ной статистики имеетъ въ виду все населен 1 е, городское и сель­ ское вместе, мы-же говоршхъ о сельскомъ населенш. Между темъ известно, что городское населеше везде потребляеть несравненно больше мяса, чеыъ сельское и, можетъ быть, для горожанина, питающагося не однимъ хлебомъ, а и мясомъ, этаго количества хлеба вполне достаточно. Но нашъ владелецъ шести десятинъ, конечно, не въ состояшн будетъ угощаться бифштексами, не будетъ даже иметь въ большинстве случаевъ огородныхъ овощей, картофеля и даже каши; а потому такой порщи хлеба для него окажется недостаточно. Считая, именно, что мы обратимъ все это зерно въ муку безъ всякой потери и не вычитая даже от­ рубей, а затемъ муку обратимъ въ хлебъ и получимъ припека (воды) 2 б^'/о противъ в'Ьса муки,— окажется, что мы будемъ иметь на человека (взрослаго) 680 фунтовъ печенаго хлеба въ годъ или менее 2 фунтовъ (1,87 ф.) въ день. Но затемъ оста­ ется еще 1, 7 дес. земли подъ разный яровыя. Нашему кресть­ янину, конечно, для обработки 6 дес. не потребуется держать более одной лошади. Но если онъ пожелаетъ ее кормить овсомъ хотя-бы такъ, какъ мы полагали выше(давая полгода по 2 гарнца, полгода по 1 гарнцу въ день), то ему потребуется 545 гарнц. или 8 , 5 четв. овса въ годъ. Принимая во вниман1е что целая ^/4 всего урожая (урожай самъ 4 пли . 8 четвертей) ухо­ дить на посевъ, онъ, следовательно, долженъ произвести для собственныхъ потребностей по крайней мере 10,6 четвертей, для чего необходимо занять 1,35 дес. овсомъ. У него, останется, стало быть, 0,35 дес. въ яровомъ поле, которые овъ воленъ занять или овсомъ на продажу,— получить за вычетомъ семянъ несколько более 2 четвертей, примерно на 5 руб.;— или гречихой на вашу,— получить около 1 четверти гречихи, а за вычетомъ семянъ (20 гарнцевъ) можетъ получить примерно 2 пуда греч­ невой крупы, которой ему при обпльномъ кормлен 1 и хватить на 1 месяцъ;— или, наконецъ, онъ можетъ посеять картофель и Электронная Н учная СельскоХозяйственная Библиотека