NED398711NED

55 для продовольств 1 я котораго также требуется и известное коли­ чество зерна и cliHa. Кром'Ь того, онъ яесетъ известные налоги (государственные и общественные) и долженъ нейзб'Ьжно поку­ пать различные предметы, какъ для потребностей хозяйства (оруд 1 я, утварь и т. п.), такъ и для нуждъ личныхъ (одежда, обувь, разные пищевые продукты).—Принимая все это во вни- ман 1 е, мы должны признать, что нашъ хозяинъ,— производя исключительно земдед'Ьльчесше продукты и не продавая своей рабочей силы,— долженъ произвести такое количество землед-Ьдь- ческихъ продуктовъ сверхъ потребностей семьи,— на продажу, чтобы д-Ьиность ихъ дала ему возмояшость покрыть всЬ его де­ нежный нужды. Если мы при нашихъ вычислешяхъ будемъ строго придерживаться правила, что хозяйство нашего «полно- сильнаго крестьянина» (Kr^ftiger Bauer) должно вестись по обычной въ кра'Ь систем^,— то наыъ придется допустить, что онъ производитъ на своихъ поляхъ только роясь и овесъ. Но мы примемъ, что и друпе продукты землед'Ьл 1 я собственно (просо, гречиху, картофель) онъ производитъ для собственныхъ потреб­ ностей самъ; для продажи, однако, у него все же могутъ быть только произведенные имъ въ избытк^Ь рожь и овесъ. Равньшъ образомъ, не допуская возможности покупки такихъ продуктовъ, какъ молоко, да въ бoльшинcтв^i случаевъ и свиное сало и мясо, по скольку они нужны для потребностей семьи, мы должны при­ нять, что нашъ крестьяшшъ, KpOM^j рабочаго скота, шгЬетъ и корову и свинью. Если мы теперь попытаемся вычислить, на основан1и приве- денныхъ соображен 1 й, площадь запашки нашего крестьянина, то придемъ къ сл'1Ьдующимъ выводамъ. Считая, что наша семья со- ставляетъ (по потребности) 4 полныхъ рабочихъ силы, она должна расходовать въ годъ только на собственное продовольств 1 е до 100 пудовъ ржаной муки или прим'Ьрно 1 1 0 — 120 пудовъ ржаного зерна; но, не отбрасывая ничего на размолъ и потерю, будемъ считать только 100 пуд. зерна; каши разнаго рода потребуется до 24 пудовъ или, считая половину просяной,— около 40 пуд. зерна,— проса и гречихи. Полагая, что так1е продукты, какъ горохъ, пшеница,— по скольку они потребляются семьей, будутъ покупными,— вы- числнмъ, какая площадь должна быть отведена на подучеше только трехъ названныхъ хд'Ьбовъ. Рожь зд^сь даетъ на кре- стьянскйхъ поляхъ въ среднемъ урожай не свыше 5 четвертей Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека