NED398711NED

19 гутъ основывать своего хозяйства на производств Ь зерна и осо­ бенно зернового хл^Ьба, такъ какъ въ этой: отрасли .он-Ь не вы- держатъ конкурендш съ крупными хозяйствами востока, произ­ водя продуктъ дороже и въ среднемъ худшаго качества. Поэтому онц должны принять иное направлеше, ввести, выражаясь техни-: чески, иную систему хозяйства. Таковой можетъ быть зд'Ьсь или скотоводственная или техническая система хозяйства. Изъ отра^ слей скотоводства, однако, овцеводство зд'Ьсь, можно сказать, со- всЬмъ вымерло, далке и тамъ, гдЬ прежде играло нЬкоторую роль. Это произошло также въ силу конкурендш востока, а .еще больше заморскихъ странъ (Австрал1и, Капской колоши, Арген­ тины и пр;). Но уже самый фактъ падешя показываетъ. нёсоот- вЬтств1е этой отрасли мЬстнымъ климатическимъ условхямъ, до крайней мЬрЬ, для наибодЬе важнаго въ крупномъ хозяйствЬ вида овцеводства, тонкоруннаго шерстнаго овцеводства. Такое овцеводство болЬе соотвЬтствуетъ сухимъ равнинамъ (изъ всЬхъ нашихъ домашнихъ животныхъ, если не считать верблюда, овца наименЬе нуждается въ водЬ); а во влажныхъ мЬстностяхъ овца,’ особенно мериносовая, страдаетъ еще и отъ бодЬзней, нет извЬстныхъ на востокЬ (каковы, напр. сибирская язва, печеночч ная двуустка),— который, распространяясь эпидемически, нерЬдко унйчтожаютъ дЬлыя стада. Остается, слЬдовательно, выбирать щежду различными способами пользован1я крупнымъ рогатымъ скртомъ, такъ какчэ остальные виды животныхъ имЬютъ вездЬ относительно небольшое значен1е. При русскихъ услов1яхъ един- ственнымъ способомъ исподьзован1я рогатаго скота является въ данномъ случаЬ,— молочное хозяйство, ибо мясо, въ силу нашей бЬдности, еще очень мало потребляется у насъ, да, къ тому.же, подучается въ сравнительно большомъ количествЬ, съ одной сто­ роны,, отъ дикаго степнаго скота, а съ другой отъ бракованныхъ животныхъ различнаго назначен1я. Рабочимъ же скотомъ на. за- падЬ служить дочти исключительно лошадь, а хозяйства и мЬстч ностп, уиотребляющдя для работы, также и воловъ,,снабжаются таковыми изъ степныхъ районовъ, Такимъ образомъ, крупный хозяйства западныхъ районовъ должны главньшъ образомъ производить тЬ же продукты, .что и сосЬдшя мелшя хозяйства и вопросъ въ томъ, кто долженъ выйти побЬдителсмъ въ этой конкуррендш. НЬтъ сомнЬшя, что преобразоваше техники молочнаго дЬла, подъ вл1яшемъ улучше- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека