NED398577NED

тростникового сахара-сырца и белого сахара имеют стратегическое значение, непосредственно связанное с более полным обеспечением страны продовольствием. При достижении в ближайшие годы устойчивой и достаточной для расширенного воспроизводства прибыльности от реалюации са­ харной свеклы ее производители смогут довести площади посева этой культуры в 2020 г. почти до 1,2 млн га, а валовые сборы в 2010- 2020 гг. - до 35-41 млн т сахарной свеклы (табл. 22). Таблица 22. Фаигические и ожидаемые показатели производства сахарной свеклы в Российской Федерации Годы Посевная пло­ щадь, тыс. га Урожайность, ц/га Валовой сбор, м лнт 2000 806 188 14,1 2001-2005 832 241 18,6 2006 996 325 30,7 2007 1060 292 28,8 2008 819 362 29,0 2009 819 323 24,9 2010 1160 241 22,2 2006-2010 971 309 27,1 2006-2010 в % к 2001-2005 116,7 128,0 145,8 2020 1200 340 40,9 2020 в % к: 2001-2005 144,2 141,1 219,9 2006-2010 123,6 110,0 150,9 В 2020 г. при урожайности сахарной свеклы 340 ц/га валовой сбор ее составит 41,0 млн т. Но этот объем можно эффективно пере­ работать лишь при техническом перевооружении большинства дейст­ вующих сахарных заводов, что потребует значительных финансовых вложений. Ускорение их окупаемости может быть достигнуто не только за счет снижения затрат на переработку единицы сырья, но и организации производства из вторичных ресурсов низкокалорийных пищевых добавок, пектина (из свекловичного жома), бетаина, лизина (из мелассы) и других высокоценных пищевых и кормовых продук- 139 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека