NED398577NED

Основное производство мяса птицы осуществляется на крупных птицеводческих тфедприятиях с замкнутым технологическим циклом производства: более 60% мяса птицы с объемами производства более 20 тыс. т, 44% яиц с объемами производства более 200 млн шт. в год. В птицеводстве самые высокие относительно других отраслей мясного животноводства темпы наращивания производства мяса. В 2010 г. прирост производства птицы на убой составил 375 тыс. т или 10 , 8 %. Производство птицы на убой в 2010 г. увеличилось в 57 регио­ нах. Основной объем его прироста в 2010 г. был обеспечен в следую­ щих субъектах Российской Федерации: Белгородской - на 73,7 тыс. т (на 13,4%), Ростовской - 42,1 тыс. т (40,1%), Воронежской - 25,1 тыс. т (33,7%), Новгородской областях - 40,3 тыс. т (в 2 раза), Краснодар­ ском - 20,3 тыс. т (12,7%) и Алтайском краях - 22,0 тыс. т (38,4%). На долю этих субъектов Российской Федерации приходится около 60% всего прироста производства птиц на убой. Наращивание производство мяса птицы происходит как за счет роста его поголовья (рис. 16), так и продуктивности. Причем, наибо­ лее быстрыми темпами увеличивается поголовье птицы в сельскохо­ зяйственных организациях, поэтому их доля в общем поголовье пти­ цы возросла в 2010 г. до 77,5%. Доля личных подсобных хозяйств снизилась до 21,5%. В 2008 г. было введено 22 новых птицефабрики и 63 модерни­ зированы, в 2009 г. - соответственно 17 и 44 объекта, в 2010 г. введе­ но 18 новых птицефабрик, 43 модернизированы, на которых произве­ дено дополнительно 181,8 тыс. т мяса птицы на сумму 9,6 млрд руб. [198]. Производство мяса птицы размещено во всех федеральных ок­ ругах, но наибольшее в Центральном (38,4%) и Приволжском (15,5%) федеральных о^фугах. В Северо-Западном, Уральском и Сибирском федеральных округах производится около 10% мяса птицы. 125 Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека