NED398577NED

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Годы Рисунок 12. Динамика производства мяса свиней по формам хозяйствования в Российской Федерации Поголовье свиней сократилось с 38,3 млн гол. в 1990 г. до 17,2 млн гол. в 2010 г., или в 2,2 раза. Прирост производства свинины в 2006-2010 гг. был достигнут за счет повышения продуктивности свиней. За этот период среднесуточный прирост увеличился с 216 г до 435 г, или в 2 раза. Рост продуктивности свиней наблюдается в ос­ новном на крупных комплексах по промьпнленному производству свинины. В них продуктивность за годы реформ увеличилась в 2,6 раза, а в Л П Х - лишь на 39%. Концентрация поголовья свиней в крупных свинокомплексах повлияла на трансформацию структуры поголовья свиней (рис. 13). Колебание поголовья свиней в личных подсобных хозяйствах зависит от развития зернового производства. В урожайные годы себе­ стоимость зерна снижается, и население сразу наращивает их поголо­ вье. В менее благоприятные для производства зерна годы, его себе­ стоимость растет, и население сокращает поголовье на своих под­ ворьях. Крупные свинокомплексы также реагируют на уровень уве­ личения и сокращения производства зерна через себестоимость про- 119 Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека