NED398577NED

Продолжение таблицы 14 х и т X X Т б Т Области: Воронежская, Волго­ градская, Ростовская, Орен­ бургская, Саратовская, Челя­ б и н ск , Новосибирская, Ом- 5 ^ - = 17 4547,5 51,4 15409,3 48,4 Калмыкия, Д ал . стан, Башкортостан, Тат^фстан; Края; Ставропольский, ^асно- дарский, Алтайский, Забайкаль- ский. Красноярский__________ _ Итого 78 8844,38 100 31847,2 100,0 товарного производства (республики Северо-Кавказского федераль­ ного округа). В регионах с крупнотоварным производством молока значительно выше продуктивность коров, но поголовье в них снижа­ ется. В Дагестане, лидирующем по наращиванию производства моло­ ка среди всех регионов России, продуктивность коров ниже среднего уровня в три раза. В четвертую группу вошли регионы с крупнотоварным модер­ низированным производством и высокой продз^ктивностью (Ленин­ градская и Вологодская области), в которых продуктивность коров в 1,5 раза вьппе среднего уровня. В остальных регионах этой группы имеются большие резервы нарагцивания производства молока за счет модернизации отрасли. В 32 регионах (1,2 и 3 гругшьг) молочное и мясное скотоводство не является основной, и даже дополнительной шраслью. Она имеет больше согщальное, чем экономическое значение (громе Костром­ ской, Владимирской и Ярославской областей, где традиционно произ­ водится сыр). В регионах Сибирского и Дальневосточного федеральных окру­ гов, имеющиеся природные условия сдерживают наращивание произ­ водства молока. Его производят здесь только для потребления в све­ жем виде (питьевое молоко). Молочные продукты (сыр, масло, тво­ рог) завозят в них из других регионов России, что экономически обосновано. 115 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека