NED398575NED

Анализ производства рассматриваемого вида продукции живот­ новодства а 2011-2015 гг. показывает, что среднегодовые темпы роста убойного веса скота и птицы во всех категориях хозяйств составили свыше 49 тыс. т, в том числе свиней —32 тыс. т, птицы —18 тыс. т. Сложилась устойчивая тенденция снижения убойного веса крупного рогатого скота, составившая в среднем за год около 780 т. Рост объе­ мов производства скота и птицы на убой произошел в основном за счет сельскохозяйственных организаций, где ежегодное увеличение составило в среднем 52 тыс. т. В хозяйствах населения производство рассматриваемого вида продукции животноводства сокращалось еже­ годно более чем на 2,7 тыс. т. Производство скота и птицы на убой в сельскохозяйственных ор­ ганизациях к 2020 г. возрастет до 350 тыс. т, или на 12 % по отноше­ нию к 2015 г., а в целом по всем категориям хозяйств - до 370 тыс. т, или на 10,5 %. В основном рост произойдет за счет увеличения произ­ водства свинины и мяса птицы в сельскохозяйственных организациях. Вместе с тем, прогноз увеличения производства молока в сель­ скохозяйственных организациях дает основания и для прогноза увели­ чения производства живой массы крзшного рогатого скота. Исследо­ вания показывают, что в ближайшем будущем имеется возможность повысить продуктивность крупного рогатого скота на выращивании и откорме, увеличив среднесуточный прирост живой массы с 440 г в 2015 г. не менее чем до 600 г к 2020 г. Следует также увеличить жи­ вую массу крупного рогатого скота, реализуемого на убой, с 273 кг не менее чем до 350 кг соответственно. Рост продуктивности крупного рогатого скота позволит сократить период выращивания и откорма с 550 дней фактически до 525 дней к концу рассматриваемого прогноз­ ного периода, что позволит относительно уменьшить среднегодовое поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме. Доля коров в стаде крупного рогатого скота, по нашим расчетам, повысится с 37,5 % в 2015 г. до 41 % в 2020 г. Исходя из этих предположений, были рассчитаны в сельскохозяйственных организациях поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме, его продуктив­ ность и объемы производства продукции, которые были ссумированы с прогнозом производства крупного рогатого скота на убой в других категориях хозяйств (таблица 3.12). i^aaH3 производства яиц показывает, что основными их произ­ водителями в настоящее время являются хозяйства населения. В этой категории хозяйств производство яиц в 2011-2015 гг. колебалось и имело тенденцию снижения в последние три года. Учитывая то, что в 2011-2012 гг. производство яиц превышало 200 млн. шт., можно пред­ положить, что существует вероятность выхода к 2020 г. на эти объемы производства. 95 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека