NED398549NED

72 Проф. В. Немчинов Т а б л и ц а 12 Волы • • • • • • • « Быки • . . . . * Корбвы * . . . . • • Нетели старше 2 л ё т.. ,• Подтелки в нетели 1*2 л. Бычки 1-2 лет . • • . - Телки от 6 ы. до 2 л . . . ^Бычки от 6 м. до 1 г. . ■Телки осеннего убоя , V - > весеннего убоя • * Бычки осеннего убоя . * > " весеннего убоя Г . I- И т о г о Убойный кон- зглнгент (выбра­ ковка) ^ Убойный вес в па Выход мяса в КЗ 628 А 227 ■ . 142 656 275 Ч 167 43 925 л 1 6 1 7 139 210 863 34 / 10 0 , 3 400 83 Г 75 ■ 6 225 472 ' 86 40 120 359 V ■ бб 19 746 1 878/ ‘ « 70 131 460 965 V ч 35 33 426 1 § 268 23 ,ч 6 164 . 1 4 811 38 ■/ 182 818 1 : 383 26 . - 9 968 ё 1 1 663 830 669 ^ ........................ Т а га м образом выход мяса равняется 8 306,6 центнера (из ни х говядины— 5 982,9 центнера, телятины— 2 323,7 центнера). Кроме то го , имеется еще прирост мяса на ногах (прирост так называемого мясного потенциала стада);, м я с н о & п о т е н ц и а л — э т о о б щ и й з а п а с м я с а с к о т а ‘ н а н о г а х н а к а к о й л и б о м о м е н т в р е м е н и (например начало, и конец года). ' Изменение стада и мясного потенциала видно из следующей таблшщ: ' • Т а б л и ц а 22 ■ ,■ .' ........... *ч В и д с к о т а Наличие скота в головах й* о * а я § 1 ' ” g й»гН Мясной потенциал (в кг) п < . Сб ' . 1 « 1 Ю g : 1 I I , . g | g 9 ... l a g g Г 1 ^ «8 §: 1 W 2 1 '§ ■ О ■ «3 & ..• W g ' Щ М : V.',- Волы • • • • • • • . 1 5 1 0 1 030 — 640 227 366 390 233 810 - 1 2 2 680 V Быки * # • •' •'Ч' • 660 667 -‘Ь-; . - ■■ 7 167 91 850 93 019 + 1 169 .ЗЕСоровЫ'.« ; 2 1 668 22 071 + 403 1 3 9 ; 3 0 1 1 862 3 067 869 + 66 017 Нетёлп старше 2 летV 1 697 1 649 — 48 100 169 7001/ 164 900 -^ 4 800 Подтелки и нетели i ; 2 772 6 940 + 4 168 4207 900] 620 500 •f 312 600 Быки 1-2 лет . ^ 943 3 288 + 2 346 .8 6 80 166 279 480 +199 326 Телки старше 6 нес. » 5 129 7 620 + 2 391 :v 66 . 282 095 413 600 +131 605 Бычки р ь > / 3 766 4 210 + 464 70 262 920 294 700 + 31 780 Телки до 6 мес* . . . 2 980 1 074 — 1 906 36 104 300 37 690 — 66 710 Бычки > > > ;• •• 2 190 600 — 1 690 88 83 220 22 800 — 60 420 . 4 Ч: 43 25б|48 939 + 5 684 4 650 38з|б 12 8 268 + 477 886 Таким образом кроме выхода мяса к а к продукции убоя в 8 306,6 центнера еще имеется прирост мяса на ногах (изменение мясного потенциала) в количе­ стве 4 7 7 8 ,8 центнера^ общий же выход мяса равецДЗ 085 центнерам.. ; ' Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека