NED398549NED

Учет н статистика С .-Х . иредприяТий 6 1 Есл и отдельные статьи этой схемы обозначены буквами или д р уги ш ciai- v волами, то будем имрть типичное уравнеш е наблюденая подобно тому, которое ' -мы пмеёы. при рассмотрении вопросов учета посевных тшощадей.. ■ ■. : . В порядке дальнейшего изложения мы разберем более подробные вопросы, учета отдельных составныхл частей продукции животноводства и в частности, ■ вопросы учета молочной продукции и продукции.производства скота. , •.. Для того чтобы подсчитать правильно продукцию какого-либо совхоза,' ' товарной фермы - или коопхоза.у ;необходиао, твердо помнить изло}венную вышв :: ' : схему-дчета. ' . молока играет^^исключитеЛьную роль в народном хозяйстве:, ■ молоко и продукты ее переработки составляют 35% всей продукции животно­ водства С С С Р (по. стоимости). Н а молоке как основном Cbipbe работают такие е важные отрасли пищевой индустрии,' 1 и,к маслодельные и сыроваренные заводы, ■ и такая отрасль производства' технического сырья, как казеиновые,- заводы.^ Цравильная организация учета-молочной продукции, поэтому; имеет громадЛ- ?;ное:Значвние;:^Я^Т:чЯ’;Ш г^;5:й -Учет молока и приемку его от доильпщц обычно ведут в объемных мерах. • (в литрах). Однако перевести литры в килограммы не представляет р ш ак ого лтруда, так как удельный вес парного молока 1 р ° Ц у с т о й ч и в а я величина. ОдА ; ; литр .молока весит 1,032 к г, СледователЬн.а, если, надоепе-1308 литров молока, .; то это равняется 13 5 0 кг ( 1 3 0 8x1,0 3 2—13 4 9 ,8 кг). Средний в е с ! литра молока ..колеблется в зависимости о т . его температуры:, при 1 ° Ц литр молока весит 1,035 к г, п р и '10 0 °Ц — 1,0 2 7 кг.'; ^ ■ v : Учет молока ведется ёжеднёвно отдельно по утренним, дневным и вечер-:-ч ним удоям. Первичный учет-может быть организован двояко:' а), по дояркам^ б) по коровай. . • ' , , ' • . Если урет в.едётся по дояркам, то ежедневно записывается по ка;кдой до- яркё-аотдельности количество сдоенного молока по каждому удою в отдельно­ сти и число прикрепленных к ней коров, примерно, по форме: ‘ ; Число' месяца Фамилия доярки > Число коров --— Утр. 1Д],неав. Веч. За сутки: Фаиилия доярки ■ Щсло коров — Утр. |Диввя.| Bet I За- сутки : В случае, если в течение месяца число коров, с которых доильщица сда­ вала молоко, менялось, то соответствующие отметки обязательно,делаются с указанием дней (дат). ' , ' ■ • П р и ; учете по дояркам обязательно вводится дополнительный учет удоев по коровам, В этом случае он ведется в ы б о р о ч н о: за каждой коровой за-^- писывается ее удой не режр чем три раза в месяц: 5 ,1 5 ,2 5 ч и а а казкдого не­ м ц а . В эти дни удой каждой коровы измеряется и записывается отде. 1 ьн 6 в следующий дневник суточных удоев: , : .. : ■ ^ -■ д« Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека