NED398549NED

Учет й статистика С .-Х . предприятий 40 Т а б л и ц а 10 П р и X о д и а я с X е м а Р а с X о д н а я с X е м а П р о и з в о д с т в о с к а т а 1. Приплод • V . . . . .................. .2* Выращивание (прирост) . , v . 3. Откорм и aaiya (привес) , . От чуцс де нив с к о т а 1. Сдано по, заготовкам . . . * . • • 2* Продано в порядке советской тор­ г о в л и ,• • 3. Забито для собственных вузв||« • 4. Прочие отчуяедевия .. . . . , . . б. Потери (падеж) . . * 6. Пзмсненпе поголовья (прибыль иди убыль скота) * . ♦ . . . . . * . Уч е т производства скота можно вести или по приходной или по расходной; схеме. Однако необходимо иметь в виду, что эти обе схемы дадут одинаковые; : результаты, если в расходной чЗсти учесть также и потери- скота (падеж прип­ лода, падеж молодняка, выращиваемого и^шармливаемого скота). ' ^ ■ Таким образом приходная часть как бы соответствует «урожаю на корню» (биологическому урожаю ), с которым мы имеем Дело в главе «Производственный учет в растениеводстве». : ^ ‘ ; • Ряд с .-х . предприятий не только производит Продукты сельского Х03ЯЙ- : ства, (молоко, грязная шерсть, яйца), но производит у себя первичную обра­ ботку этих продуктов,' в частности, например, переработку молока на масло, c u p v cMeTasyj сливки, творог и т . д. > ' . Если к надоенному молоку в хозяйстве прибавлять полученные от п е р е -; работки Ш л ока масло, сметану и т . д ., то и продукщ я данного с;-х.'предприя­ тия будет значиться два раза— молоко, сначала как цельное,- затем как про­ дукт переработки (на 1 кг масла расходуется 21 кг молока, на 1 кг сыра расхо­ дуется 10 кг молока). ^ Г ' . . ' ч Продукты убоя (кож а, рога н т . д.) есть тоже своего рода продукта пер­ вичной переработки. • . . V. — Продукция первитаой переработки подлежит особому учету, ;тем более, что в процессе экономического развития эта отрасль хозяйствёааой деятель­ ности обособляется в специальную отрасль пр& 1 г 1 ышленяости — мощную пи­ щевую промышленность (убойные комбинаты,- маслодельные и сыроваренные заводы и т . д .), так ж е, кЗк обособились в специальные отрасли промышленности' переработка животного и растительного сырья (шерстомойки, мельницы, хдоп- коочистительные и льнообрабатывающие-заводы). . Н а основе предыдущего изложения общая схема учета продукции живот­ новодства может быть излсжена в следующем виде: '■ А . В а л о в а я н р . о д у к ц и я п о я ь з о в а т е л ь н о г о ж и в о т ­ н о в о д с т в а 1 . Естественные отходы стада: . , а) молоко, ' ■ б) шерсть грязная, шерсть-линька, Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека