NED398344NED

Таблица 13 - Среднегодовые цены сельскохозяйственных товаропроизводителей на реализованную пшеницу в Россий- ской Федерации, руб./т.___________________________________ Показатели качества пшеницы Годы 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Зерно - в среднем 4415 4017 5746 6154 7641 6850 8684 8923 7135 Пшеница - в среднем 4263 3867 5398 6193 7757 7119 8768 8837 7079 в том числе: твердая (классная и неклассная) 6439 5662 6555 6879 9111 8134 12111 10907 н.д. мягкая - в среднем 4204 3833 5383 6346 7727 7104 8735 8816 н.д из нее: сильная (I и 2 классов) 5415 5260 7015 5996 8447 7538 8569 8490 7470 3 класса (продоволь­ ственная) 5001 4138 5712 6257 8053 7356 9235 9454 4 класса (продоволь­ ственная) 4246 3696 5409 6490 7807 7354 8900 9233 7493 5 класса (фу­ ражная) 3513 3446 5007 5650 7247 6419 7835 7662 6729 При отсутствии официальных данных по классам пшеницы на календарный и сельскохозяйственный годы, а также объек­ тивного и оперативного учета ее количественных и качествен­ ных характеристик постоянно будируемая в средствах массовой информации идея замены государственного стандарта на техни­ ческие условия предполагает использование для выработки му­ ки фуражную пшеницу пятого класса. Но это не только ухуд­ шит и без того невысокое качество хлеба, но и существенно снизит контроль за его качеством, поскольку в хлебопечении может применяться практически любое зерно. С одной стороны, 122 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека