NED398343NED

Вместе с тем, несмотря на увеличение производства сельскохо­ зяйственной продукции, сырья и продовольствия и сохранение круп­ номасштабного импорта по отдельным их видам, потребление населе­ нием, например, плодов и ягод, молока и молокопродуктов (в пересче­ те на молоко), овощей и бахчевьос по-прежнему остается ниже рацио­ нальных норм на 27,4-38,0 % (таблица 8). В целом суточная калорий­ ность пищевого рациона россиян составляет только 90,7 % от рацио­ нальной нормы потребления и от уровня 1990 г. Таблица 8 - Фактическое и нормативное потребление населением основных пищевых продуктов в Российской Федерации Вид пищевых продуктов л Sо- и S I t 1 1 1о. С О asos С оо С УП О U VO S § 3 S 1 ^ о о § = | | о й с о-X U О о>o^ Ьй ш U v£> О (N С о §CN m iZ VO о <N U о <N Ш u VO о Хлебопродукты 96 119 118 118 117 121,9 98,3 99,2 99,2 Картофель 90 106 118 112 113 125,6 106,6 95,8 100,9 Овощи и бахчевые 140 89 86 111 112 80,0 125,8 130,2 100,9 Плоды и ягоды 100 35 34 61 62 62,0 177,1 182,4 101,6 Масло расти­ тельное 12 10,2 10,0 13,6 13,7 114,2 134,3 137,0 100,7 Сахар 24 47 35 39 39 162,5 83,0 111,4 100,0 Мясо и мясопродукты 73 75 45 73 74 101,4 98,7 164,4 101,4 Молоко и моло- копродукты 325 386 226 239 236 72,6 61,1 104,4 98,7 Яйца, шт. 260 297 223 269 273 105,0 91,9 122,4 101,5 Рыба и рыбо­ продукты 22,0 20,0 10,4 22,3 22,0. 100,0 110,0 211,5 98,6 Справочно: суточная кало­ рийность, ккал 2950 2590 2394 2571 2675 90,7 103,3 111,7 104,0 белки, г/сутки 90 74 62 77 80 88,9 108,1 129,0 103,9 жиры, г/сутки 105 98 82 105 107 101,9 109,2 130,5 101,9 углеводы, г/сутки 385 349 351 328 341 88,6 97,7 97,2 104,0 27: Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека