NED398338NED

Меняется и социальная структура населения, занятого в сельском хозяйстве. Владельцы фермерских хозяйств все больше полагаются на наемных работников. В США удельный вес таких работников в общем числе занятых в сельском хозяйстве с 1950 по 2006 г. возрос с 24 до 33%. В стрзчсгуре наемных сельскохозяйственных работников суще­ ственную долю занимают сезонные работники и нелегалы (в основном из соседней Мексики), которые озабочены выживанием, получением гражданства гораздо в большей степени, чем экологическими пробле­ мами сельской местности и сохранением сельских традиций [75]. Общие социальные и демографические изменения, происходя­ щие в сельской местности США, не способствуют устойчивому раз­ витию сельских территорий, поэтому в последние годы наблюдает­ ся рост движений в поддержку малых фермерских хозяйств, рынка местной сельскохозяйственной продукции, сельского хозяйства, поддерживаемого местными общинами, и т.д. Подобные тенденции характерны также для Канады и стран ЕС. Отдельные сдвиги уже происходят. Потребительский спрос. В социальном плане индустриализация сельского хозяйства и остальных сфер агропродовольственного ком­ плекса сказывается и на потребительском спросе. Здесь можно вьще- лить две проблемы. Первая проблема связана с волатильностью цен на агропродовольственн 5 чо продукцию, вторая - с качеством потре­ бляемых населением продуктов питания. Современная мировая продовольственная система, вовлеченная в процессы индустриализации, гаобализации, связанная с мировой финансовой системой и зависящая от обеспечения средствами про­ изводства, полз^енными за счет использования невозобновляемых ресурсов, находится под сильным влиянием периодически возникаю­ щих кризисных явлений. Это в конечном итоге отражается на частой изменчивости потребительских цен на продукты питания. В 2006-2008 гг. в глобальном масштабе разразился продоволь­ ственный кризис, во время которого произошел скачок цен на основ­ ные продовольственные товары - наибольший за предыдущие 30 лет. Если в развитых странах это выразилось в увеличении денежных расходов на продовольствие, то для развивающихся стран продоволь­ ственный кризис означал прибавку еще 115 млн человек к голодаю­ щему населению и заметный рост протестных настроений и социаль­ ной напряженности. Ученые и эксперты всего мира не пришли к единому мнению об основной причине этого кризиса и вероятности его повторения в бли­ жайшем будущем. Организация ООН - ФАО в своих исследованиях в качестве таких причин приводит: сокращение объемов производства. 87 Электронная Научная СельскоХозяйственна Библиотека