NED398338NED

Выбросы парниковых газов непосредственно от сельскохозяй­ ственной деятельности по всему земному шару оцениваются в 5,1- 6,1 млрд т/год ( в СО^-эквиваленте), что составляет 10-12% от всего объема соответствующих выбросов антропогенного характера. Если учесть также дополнительные эмиссии от предприятий I сферы АПК (производство топлива и электроэнергии для сельского хозяйства, азотных удобрений, пестицидов), пищевой и перерабатывающей про­ мышленности, от площадей, на которых уничтожались леса для по­ следующей распашки земель, то общая доля аграрного сектора до­ стигает, по меньшей мере, 1/3 [145]. Сельское хозяйство - источник не только парниковых газов, но и обычных атмосферных загрязнителей. Прежде всего следует назвать животноводство, на которое приходится 64% всех антропогенных вы­ бросов аммиака, влияющего на формирование кислотных дождей. В современных агропродовольственных комплексах развитых стран, базирующихся на индустриальном сельском хозяйстве и ис­ пользующих достижения научно-технического прогресса в области переработки, транспортировки и хранения агропродовольственной продукции, налажен контроль за потерями полезной продукции и вы­ бросами отходов. Однако потери и отходы все еще внушительны даже в промыш­ ленно развитых странах. В США, например, на каждый килограмм конечно потребляемых продуктов питания приходится 0,94 кг по­ терь в жидкой и твердой консистенции, 61% которых приходится на предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, 37% - на потери при приготовлении пищи в домашних условиях и в коммерческих системах общественного питания и 2% - в сфере тор­ говли [75]. Если учесть отходы упаковочных материалов, то допол­ нительное негативное давление на окружающую среду еще больше увеличится. Социальные последствия. В последнее время один из ключевых факторов, обеспечивающих устойчивое развитие экономики любой страны, - устойчивое развитие сельских территорий. Этот процесс можно поддерживать только при определенной демографической структуре населения и его занятости в сельской местности, а также при разумном консерватизме в сохранении традиционного уклада, свойственного сельскому населению. Индустриализация сельского хозяйства, процесс разделения труда в агропродовольственном комплексе (смещение перерабатывающих отраслей в урбанизированные зоны), общие процессы урбанизации заметно изменили социально-демографическую структуру населения и его занятости на нашей планете за последние полвека. 85 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека