NED398338NED

Согласно одному из социологических исследований, проводившихся в городе Вашингтон (США), органическая мороженая смесь, прода­ вавшаяся в тоговой сети Costco, стоила 1,32 долл./кг, а такая же, но уже обычная овощная смесь в сети Harris Teeter - 1,65 долл, за 0,5 кг. Органические яблоки в той же сети Costco стоили 3,19 долл./кг, в сети Wegman’s - 2,93 долл./кг, тогда как обычные яблоки в сетях Harris Teeter и Walmart - 3,94 и 3,24 долл./кг соответственно. В целом за последние 10-15 лет доля супермаркетов, реали:^щ их ор­ ганические продукты питания, в большинстве развитых стран увеличива­ лась, и в настоящее время почти во всех из них они доминируют (рис. 17). Прямая реализация органической продовольственной продукции непосредственно от производителей или переработчиков занимает третье место по объему продаж в развитых странах. В последнее вре­ мя позиции этого канала реализации во многих странах стабилизи­ руются и даже усиливаются. Это происходит за счет развития таких относительно новых, но уже популярных направлений, как схема ово­ щной корзины и продажи органической продукции через Интернет. В Великобритании, например, удельный вес овощной корзины, про­ чих форм доставки на дом (включая интернет-продажи) в 2010 г. со­ ставил в общем объеме реализации органической продовольственной продукции 9% (в 2008 г. - 8%). Во Франции доля овощной корзины (включая реализацию от хлебопекарен и скотобоен) и продаж через Интернет совокупно составляет 5%, в Дании на долю одной овощной корзины также приходится 5%. г? Рис. 17. Доля супермаркетов и других обычных продовольственных ма­ газинов, реализующих органическе продукты питания, в развитых странах (2009-2010 гг.) Источник: Соколова Ж.Е. Теория и практика мирового рынка продукции органи­ ческого сельского хозяйства, 2012. 155 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека