NED398338NED

развитее получило овцеводство. Поголовье органических овец со­ ставило 3,6 млн, из которых только на Великобританию, Италию и Испанию совместно приходилось 70%. В 8 странах ЕС удельный вес органических овец в общем их поголовье превышал 10%, причем в Эстонии он достиг уровня в 47,3% [76]. В США в начале 90-х гг. прошлого века в структуре органиче­ ских сельскохозяйственных угодий доля пастбищ превышала по­ ловину. Их площади в 1992-2005 гг. в целом росли быстрее, чем площади всех земель, возделываемых по органическим техноло­ гиям, однако затем стало сказываться влияние ужесточения требо­ ваний, предъявляемых к органическим пастбищам. В результате в 2005-2008 гг. их доля в структуре сельскохозяйственных угодий снизилась с 57 до 45% [74]. Так же как и в странах ЕС, в США в органическом животноводстве используют возделываемые кормо­ вые культуры (бобовые, кормовые корнеплоды, масличные куль­ туры). Основную роль для органического животноводства играют зеленые корма (многолетние травы и кукуруза на силос). Зеленые корма занимают второе место в структуре органических пахотных угодий и многолетних насаждений, причем их доля в 2000-2008 гг. возросла весьма заметно (с 22 до 34%). В то же время в общей посевной площади зеленых кормов доля их органических конку­ рентов остается пока невысокой (всего лишь 1,3% в 2008 г.). Рост площадей под естественными пастбищами, посевов под органи­ ческими кормовыми культурами способствовал росту поголовья в органическом скотоводстве и птицеводстве США. Поголовье скота, сертифицированного как органический, в США в период 2000-2008 гг. увеличилось в 8,5 раза и составило 475,8 тыс. голов. Поголовье органического птицеводства за тот же период возросло в 5 раз и достигло уровня в 15,5 млн голов (табл. 15). В то же время высокий уровень издержек при производстве органических кормов и жесткие стандарты NOP в отношении есте­ ственных пастбищ ограничивают темпы развития органического животноводства и соответственно масштабы его распростране­ ния. Удельный вес органически сертифицированных сельскохо­ зяйственных животных в их общем поголовье в масштабе страны остается пока весьма незначительным. В 2008 г. соответствующие показатели по скотоводству в среднем составили всего лишь 0,3%, а по птицеводству - 0,2%. В скотоводстве исключение составля­ ют органические молочные коровы - 2,3% в общем их поголовье (в 2005 г. - 1,0%), а в птицеводстве - органические куры-несушки - 1,5% (0,7%) [74]. 146 Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библиотека