NED398338NED

вила 9,1%, но в Северной Америке и Европе достигла очень высоких значений - 50,7 и 49,4% соответственно. Из других возделываемых культур следует отметить масличные культуры в Европе (6,7%) и ово­ щные культуры в Северной Америке (6,8%). Из органических многолетних культур наибольшую конкуренцию обычным многолетним культурам в среднем по миру оказывают ягод- ники (7,8% от общей площади плантаций данных культур), кофейные (6,5%) и оливковые (5,4%). Производство органических ягод особенно развито в странах Латинской Америки, где на их долю приходится почти 65% от общей площади ягодных плантаций данного региона. Производство органического кофе в наибольшей степени развито в Африке, однако аналогичные средние значения по данному региону не сильно отличаются от среднего мирового показателя (8,6%). В раз­ витых странах Европы и Северной Америки органические хозяйства оказывают конкуренцию обычным производителям орехов (10,7%) и тропических и субтропических фруктов (8,6%). П астбищ ные угодья* В целом по миру основная ресурсная база для большинства направлений органического животноводства -*это естественные и искусственные постоянные пастбищные угодья, ис­ пользуемые естественно по органическим стандартам. Общая пло­ щадь четко выделенных органических пастбищных угодий в 2010 г. в целом по миру составила 23,7 млн га. После небольшого замедле­ ния (2005-2007 гг.) средние годовые темпы прироста органических пастбищных угодий стали возрастать (в среднем на 5,8% в год в пе­ риод 2007-2010 гг.), но не столь быстро, как возрастали обрабаты­ ваемые органические площади (9,9%) и площади под органически­ ми многолетними культурами (12,4%). Тенденции в динамике роста площадей пастбищных угодий оказывают существенное влияние на средние размеры органических фермерских хозяйств и других орга­ нических производителей по всему земному шару, поскольку орга­ ническое животноводство опирается на экстенсивное использование естественных пастбищ. В целом же широко распространено мнение, что по своим разме­ рам органические фермерские хозяйства в среднем меньше традици­ онных фермерских хозяйств. Действительно, органические хозяйства в основной своей массе небольшие. Так, в США согласно Сельско­ хозяйственной переписи 2007 г. средний размер всех фермерских хо­ зяйств - 169 га, а органических фермерских хозяйств - 113 га. При этом в целом для мирового сельского хозяйства характерна тенден­ ция снижения размеров органических фермерских хозяйств. Если в 2005 г. на одного занятого в таком хозяйстве приходилось 41,7 га, то в 2010 г. - 23,5 га, а в 2011 г. - 20,3 га [75, 153]. 139 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека