NED398338NED

Кооперативное движение за рубежом* На органическом рынке за­ рубежных стран существуют два вида кооперации. Первый вид - это стандартная кооперация операторов рынка, различных производите­ лей, переработчиков, операторов оптовой и розничной торговли. Вто­ рой вид - это относительно новое направление, представляющее собой кооперацию производителей и потребителей. Наиболее распространен­ ные формы - сельское хозяйство, поддерживаемое местными община­ ми (CSA), и схема овощной корзины (VBS), о которых уже говорилось ранее, поэтому приведем примеры первого вида кооперации. В Европе примером развитой кооперации в органическом сельском хозяйстве может служить кооперация в Италии. Она насчитывает поч­ ти 20-летний опыт. В некоторых областях Италии производственно­ сбытовая деятельность органических производителей тесно связана с обычными фермерскими кооперативами, в других - они коопери­ руются и действуют самостоятельно. Они могут иметь собственные магазины, рынки, точки уличной торговли, кооперироваться с пере­ работчиками и даже образовывать формирования, постепенно эво­ люционирующие в кластеры. В качестве примера можно привести консорциум Con Fabi (историческая область Фриули на севере Ита­ лии). Консорциум уже к началу XXI в. объединял несколько десятков фермерских хозяйств. Con Fabi владеет перерабатывающими пред­ приятиями, торговыми структурами, а также функционирует в тесном взаимодействии с местными научно-образовательными учреждения­ ми для дальнейшего развития регионального органического рынка, в том числе оказания консультационных услуг [75]. В США среди успешных кооперативов в органическом сельском хозяйстве можно выделить кооператив Organic Valley. Это старейший (создан в 1988 п) и крупнейший органический сельскохозяйственный кооператив страны. Organic Valley производит широкий спектр органи­ ческой продукции (в том числе сыры, сливочное масло, соки, йогурты, деликатесное мясо) и реали:^ет ее в специализированные магазины, другим кооперативам, а также супермаркетам в различные районы США и Канаду. Большое значение кооператив придает рекламной деятельно­ сти. В частности, в 2010 г. бьш организован рекламный тур - Органиче­ ское поколение 2010. «Кто твой фермер?», во время которого населению (в том числе в студенческих кампусах, школах, на благотворительных мероприятиях) рекламировалась карьера в органическом сельском хо­ зяйстве, рассказывалось о его сущности и возможных выгодах [160]. Следует отметить, что развитие кооперативного движения в орга­ ническом сельском хозяйстве в развитых странах было бы невозмож­ но или происходило гораздо медленнее, если бы не было для этого благоприятной среды. Такая среда определяется историческими, по- 133 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека