NED398338NED

среду. При этом одним из наиболее важных критериев станет уровень совокупной энергоемкости производства, снижение которой будет достигаться не только за счет отказа от энергоемких ресурсов, но и повторного использования и безопасной утилизации используемых ресурсов. Важное положение этого принципа - активная поддержка идей органического сельского хозяйства со стороны вовлеченных в органическое товародвижение переработчиков, представителей тор­ говли, а также конечных потребителей органических продуктов. Исходя из принципа справедливости, органическое сельское хо­ зяйство должно служить гарантией справедливости отношений между людьми и с учетом окружающей среды и жизненных возможностей. Люди, вовлеченные в органическое сельское хозяйство, а также в пере­ работку и распределение органической продукции, должны придержи­ ваться принципов гуманности в форме, гарантирующей справедливость на всех уровнях и для всех сторон. Этот принцип также распространя­ ется на сельскохозяйственных животных, которые должны бьпъ обе­ спечены условиями и потребностями для жизни, согласующимися с их физиологией, естественным поведением и здоровьем. В целом все природные ресурсы, используемые на всех стадиях товародвижения продукции органического сельского хозяйства, следует рассматривать с позиций социальной и экологичесюзй справедливости, с учетом инте­ ресов будущих поколений. Характеристики ресурсов, а также техноло­ гии их использования на всех стадиях производства и распределения органической продукции должны быть открытыми и учитывать допол­ нительные социальные и экологические издержки. Принцип заботы (о будущих поколениях) провозглашает, что управление органическим сельским хозяйством должно носить пред­ упредительный и ответственный характер для защиты здоровья и благополучия нынешних и будущих поколений и окружающей среды. Смысл этого принципа сводится к тому, что стремление к повышению продуктивности органического сельского хозяйства не должно под­ вергать риску здоровье и благополучие людей, равновесие окружаю­ щей среды. Поэтому все используемые методы ведения производства и используемые средства производства следует постоянно проверять и при необходимости пересматривать. При этом следует повышать значение научных знаний, которые необходимы как гарант того, что органическое сельское хозяйство безопасно и экологично. В то же время подчеркивается, что одних научных знаний недостаточно и что надо учитывать накопленные традиции и местные знания. Определения органического сельского хозяйства. С учетом этих принципов, а также анализа совокупности имеющихся определе­ ний (в системе Internet представленных по запросам членов IFOAM) 103 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека