NED398338NED

Выработка определения. Последние 10-15 лет наблюдается уско­ ренное развитие органического сельского хозяйства и рынка его про­ дукции во многих странах мира. Однако выход данной отрасли на ком­ мерческий уровень не имеет адекватного научного обеспечения. Если по методам ведения органического сельского хозяйства и по основным его принципам особых разногласий не имеется, то по отношению к самому его определению до сих пор нет единой формулировки, что выражается в многочисленных определениях, выдвигаемых учеными, общественны­ ми и государственными деятелями. С этим связана и слабая проработан­ ность классификационных позиций органического сельского хозяйства и его связей с другими альтернативными типами сельского хозяйства. Четкость в определениях принципиально важна, поскольку орга­ ническое сельское хозяйство, органические продукты часто смеши­ вают с экологическим, натуральным, биологическим и сельским хо­ зяйством и соответственно с экологически чистыми, натуральными биопродуктами. Между тем идентичными их считать нельзя. Орга­ ническое сельское хозяйство - термин международно признанный и юридически закрепленный, опирающийся на государственные стан­ дарты и сертификационные процедуры практически во всех странах, где рынок данной продукции уже получил развитие. Что касается дру­ гих терминов, то за редким исключением за ними нет никакой юриди­ ческой закрепленности. Смешение и подмена понятий в данном слу­ чае весьма опасны по двум причинам. Во-первых, это дезориентирует государство, так как органическое сельское хозяйство нуждается в различных формах поддержки. Во-вторых, это снижает доверие по­ требителей, так как, например, под названием «экологический про­ дукт» (приравненный искусственно к органическому продукту) часто может скрываться технология, означающая простой отказ от исполь­ зования минеральных удобрений и замену их на органические удо­ брения. Последние могут вноситься с существенными нарушениями, что в конечном итоге приводит к загрязнению окружающей среды и создает угрозу здоровью потребителей не меньшую, чем при интен­ сивном индустриальном сельском хозяйстве. Выработка четкого определения органического сельского хозяй­ ства во многом зависит от способов его ведения и характера исполь­ зуемых ресурсов, а также общих принципов, которыми руководству­ ются ведущие его фермеры. Если предположить, что в какой-либо стране органическое сель­ ское хозяйство увеличивает масштабы своего распространения во времени, то векторы традиционных и замещающих их ресурсных по­ токов в целом по сельскому хозяйству будут выглядеть следующим образом (рис. 8). 97 Электро ная Научная С льскоХозяйственная Библиотека