NED397772NED

- 47 - ства, то эту область изм^нешл военнаго времени постигли едва ли не въ большей степени, ч'Ьмъ по­ леводство. По даннымъ в-Ьдомства землед'Ьл 1 я, русское ското­ водство сократилось въ 1915 г. на 25^/0, а въ райо- нахъ наибольшаго производства мяса, по даннымъ Министерства Внутреннихъ Д^лъ, на ^окра- щеше скотоводства сказалось и на другихъ отрасляхъ . животноводческаго хозяйства— молочномъ хозяйств'Ь. Зд'Ьсь, помимо общаго фактора — убыли скота, на молочномъ д'Ьл'Ь отразилась, съ одной стороны, до­ роговизна содержашя, такъ какъ значительная часть с^на ушла на арм1ю, а рабоч1я руки вздорожали на 200 — 30 о 7 о) съ Другой— потеря англшскаго рынка, поглопхавшаго до 75% такого п'Ьннаго продукта, какъ масло *). Въ общемъ необходимо зам-Ьтить, что так1я новыя сельско-хозяйствённыя отрасли, какъ молочное хозяй­ ство, птинепромышленность, беконное д-Ьлс, возник- Ш1Я и HMismia усп*Ьхъ главнымъ образомъ подъ вл1я- шемъ спроса со стороны иностраннаго рынка, есте­ ственно должны были сразу сократить свое произ­ водство съ закрыт 1 емъ заграничнаго рынка. Правда, спросъ на эти продукты былъ довольно усиленный и со стороны внутренняго рынка, но нарушеше транс­ порта, особенно pfeKO сказавшееся осенью, т.-е. какъ разъ въ пору реализаши продуктовъ, не позво­ лило использовать благопр1ятной конъюнктуры виу- треннлго потребительнаго рынка. Пользуясь слабой осв-Ьдомленностью крестьянскаго населешя въ отношен1и д’Ьйствительнаго настрое1Пя бол*Ье крупныхъ рынковъ, скупщики часто прхобр'Ь- таюгъ по очень низкимъ ц'Ьнамъ rfe товары, на ко­ торые по городамъ имеется большой спросъ. К ъ числу такихъ товаровъ принадлежатъ, какъ известно сей- часъ: кожи, сало, свиньи, рогатый скотъ, домашняя *) „Торг.-Пром. Газ." 1916 г,, №5. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека