NED397771NED

4 3 0 О СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВ. ОТДЕЛЕ ВСЕРОССИЙСКОЙ ВЫСТАВКИ скудных, но и то, что в этом отделе действительно было замеча­ тельно, затёрто, как мы увидим ниже, экспертной комиссией. Но чтобы быть точным в суждениях о сельском хозяйстве, как оно было изображено на выставке, нужно обратиться к про­ грамме выставки. Сельское хозяйство по этой программе отнесено к 1П группе, в которую включено 14 классов под рубрикою ((Сель­ скохозяйственные произведения и съестные припасы». Собственно же к земледелию следовало бы отнести шесть классов: 15—хлеб­ ные зёрна, травяные, масличные и другие семена и хмель, 17—лён, пенька и хлопок, 19—виноград и виноградные вина, 22—шерсть овечья, 27‘ —земледельческие орудия и машины и 28—научный отдел по сельскому хозяйству; Остальною классы составляют предметы только более или менее соприкасающиеся с сельским хозяйством, как-то; мука, лесные продукты, шёлк, мёд и воск, сало и жиры. Всё это так или иначе ещё можно присоединить' к сельскому хозяйству. Но что общего имеют с ним, например, Вяземские пряники, разные печенья, паштеты, жжёный кофе, уксус, горчица и кондитерские изделия, как-то: конфеты, варенье, пастила, сиропы, шоколад и, наконец, даже искусственные расте­ ния и цветы. Всё это—предметы большей частью мелкой город­ ской техники или кулинарного искусства. Соединять в одну группу такие разнородные продукты, как продукты земледелия, город­ ской техники и гастрономии, решительно никакого нет основа­ ния. Да такое соединение вредно и по существу дела. Выставка есть состязание. Но как могут быть предметом состязания совер­ шенно разнородные предметы? Кто интересуется печеньями и кон­ фетами, тот не может благосклонно относиться к какому-нибудь голому зерну, хотя бы прекрасному по качеству, потому что зерно не удовлетворяет чувству вкуса, у гастрономов же при экспертизе вкус на первом плане. А так как окончательно присуж­ дались награды не отдельными экспертами-спецпалистами, а экспертами всей группы, то сельскохозяйственные предметы, как неудовлетворяющие чувству вкуса, легко могли оставаться позади, между тем какие-нибудь конфеты, печенья, искусствен­ ные цветы и т. п. вызывали непременно поощрение. Этим я только и могу себе объяснить, что все три главные кондитера в Москве, как-то: Абрикосов, Гейс (бывший Эйнем) и Сиу экспертной комис­ сией были удостоены золотых медалей, между тем из сельских хозяев никто не был такой чести удостоен по классу 15-му. На мою долю досталось быть экспертом именно по этому, т. е. 15-му, классу, куда отнесены были разные семена. Принять уча­ стие в каком-либо другом классе оказалось решительно невоз­ можным. Экспертиза хлебных зёрен и других семян поглотила ровно полтора месяца. Она началась после 10 июня, а кончилась 23 июля. Не с отрадным чувством вспоминаю я эти полтора месяца труда в высшей степени утомительного (потому что по 5—;6 часов Электронная Научная СельскоХозяйствен ая Библиотека