NED397771NED

4 10 О СИСТЕМАХ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ кислоте, но и в других минеральных веществах, в которых ока­ зывается, повидимому, приращение. . Что же касается органических веществ почвы, то при плодо­ сменной системе, как это ясно выходит из исследований Буссенго, почва ими не только не беднеет, а, напротив, при правильном, выра­ ботанном и практикой и теорией чередовании растений может год от году обогащаться. В ,этом смысле некоторые растения, как, например, все кормовые, принадлежащие к семейству мотыльковых; клевер, люцерну, эспарцет и другие, можно назвать, как учили прежние агрономы, действительно обогащающими почву расте­ ниями. в) Наконец, плодосменность замедляет истощение почвы и не­ прямым путём. Трёхпольный хозяин обыкновенно сбывает свои произведения на сторону в натуре, как они берутся с поля, на­ пример, зерно— зерном, солому— соломой. Плодосменный же хозя­ ин, имея дело с более разнообразною культурой, в которой зани­ мают не малую долю растения корнеплодные— продукт чрезвычай­ но громоздкий и способный к скорой порче, тем самым уже как бы вызывается к переработке своего грубого продукта в продукт более облагороженный и удобный для дальней перевозки, другими словами: плодосменный хозяин ближе к заведению разных техни­ ческих производств, чем хозяин трёхпольный. А когда земледелие стоит в тесной связи с техническими производствами, тогда отчуж­ дение продуктов является больше в виде составных частей атмос­ феры, чем почвы. Сахар, крахмал, водка, даже пиво состоят из таких элементов, которые хозяйству, собственно говоря, ничего не стоят. .Барда, дробина и т. п., остающиеся после подобных про­ дуктов, почти целиком возвраищют полям составные части почвы, бывшие в зерне, свёкле, картофеле и т. д. Далее, накопление этих остатков от технических производств и развитие в широких раз­ мерах травосеяния теснее ставят плодосменного, чем трёхпольного хозяина, в соотношение и с скотоводством; а в продуктах скотовод­ ства за ту же цену гораздо меньше вывозится питательных веществ из хозяйства, чем в зёрнах. При прямой продаже молока, конечно, также довольно [много] отчуждается почвенных составных частей; но молочные хозяйства в больших размерах обыкновенно нахо­ дят себе место только по близости больших городов, откуда легко и дёшево достаются удобрительные вещества, необходимые для покрытия потерь, претерпеваемых почвой от продажи молока. Если же молочное хозяйство главною целью имеет продажу масла, в таком случае опять отчуждаются составные части атмосферы, а не почвы. В сыре и в животных, продаваелшх на сторону, хозяй­ ство действительно теряет почвенные составные части и в числе их самые важные— фосфорную кислоту и калий. Но и здесь плодо­ сменный хозяин выигрывает перед трёхпольным. Скотоводство первого обьЕКновенно бывает больше направлено к выкормке скота, Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека