NED397771NED

В76 О СИСТЕМАХ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ между тем степное хозяйство редко сменяется подобным чередо­ ванием. Наконец, степь обыкновенно не удобряется, и потому степ­ ному хозяйству скот нужен только как рабочая сила; при выгон­ ном хозяйстве, напротив, земля под хлеб сильно удобряется и ско­ товодство является самым главным источником удобрения, а по обилию корма, собираемого с самих же полей, приносит большие доходы своими прямыми произведениями: молоком, маслом, сыром и пр., как мы видим этому пример на Голштинии. Короче: степная форма земледелия есть форма передвижная, полукочевая, которая всегда кончается совершенным истош;ением земли; выгон­ ная, напротив, весьма прочная, которая поддерживает долго производительность земли,как это мы видим опять на Голштинии, где, сохраняя такое хозяйство до сих пор, не знают, кроме навоза, других средств удобрения, как-то: гуано, суперфосфата п т. п. Особенности голштинского выгонного хозяйства таким обра­ зом могут быть выражены в следующем. 1) Самое строгое разграничение в севооборотах одних клиньев от других. Это разграничение достигается тем, что каждый клин обводится канавою и валом, а последний, кроме того, живою изго­ родью из низкоствольных пород*, откуда произошло п салюо название голштинского хозяйства коппельным, т. е. огороженным. Насаждение живых изгородей стоит денег и труда, но они имеют свою важность для Голштинии, как страны безлесной и подвер­ женной сильным ветрам. Кроме того, живые изгороди защищают посевы от потрав скотом. Поэтому изгороди держатся обыкновенно только тогда, когда участки находятся под хлебом; но как скоро земля запускается под траву и выгон, изгороди срубают и исполь­ зуют на топливо. К тому времени, как участку снова придётся быть под хлебом, деревья успевают опять отрасти и образовать новую изгородь и т. д. Такой порядок, т. е. обнесение полей кана­ вами и валами и разведение на последних живых изгородей, есть одна, между прочим, из причин, почему голштинцы так долго держатся принятой раз ими формы хозяйства. Всякая перемена, вызывающая новый порядок в распределении полей, пм обходится дорого. 2) Из культурных растений в выгонном хозяйстве главное- место занимают хлебные растения: пшеница, рожь, ячмень и овёс. Обыкновенно эти хлеба сеются на одном и том же участке 4—5 лет сряду, а потом участок запускается на столько же лет или более под траву, под смесь клевера и злаков, которая сеется по последнему хлебу. Трава косится на сено один только первый год, а в следующие годы служит выгоном, следовательно, оборот сева при этой системе кончается в 8— 10 лет; но бывают коппели, хотя и редко, и за 10, даже до 15 лет. При определении числа коп- * Боярыгаипк, граб, клён, берёза, ольха, ива п др. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека