NED388780NED

Залежные участки использовались, по преимуществу, для пастбищного скотоводства. Вследствие отсталости сельского хозяйства крестьяне получали весьма низкие урожаи, в особенности в степи. Средняя урожайность в степях Астраханской губернии по зерновым культурам составляла (в центнерах с гек­ тара): рожь 1— 1,5, пшеница 1,5—2,0; овёс 2—2,5,' яч­ мень 2—2,5. В результате низкой производительности степного земледелия недостаток в зерновых продоволь­ ственных культурах в Астраханской губернии, по данным за 1883— 1896 гг., составлял по 9 пудов на душу населе­ ния, или 7,2 млн. пудов на всю губернию. В противоположность степному экстенсивному зерно­ вому хозяйству, в долине {пойме и дельте) существенную роль играло орошаемое земледелие на обвалованных участках, которое характеризовалось преобладанием та­ ких интенсивных отраслей, как овощеводство, бахчевод­ ство, плодоводство и виноградарство. Продукция ука­ занных Отраслей имела товарное значение. Имеются.ука­ зания о том, что высококачественные астраханские фрук­ ты; виноград, овощи, арбузы и дыни ещё в XVII— XVIII веках служили предл1етом вывоза на столичные рынки Москвы и Петербурга для царского стола и стб- .личной знати. По почину Петра I вокруг Астрахани были даж е разведены казённые сады. В дальнейшем, при от­ сутствии'достаточных вложений для развития этой от-, раслн' астраханское садоводство пришло в упадок. Только столовый сорт винограда, не имевший равного себе по качеству, удержал свои позиции на столичных рынках. В конце XVIII века казённые сады были пере­ даны правительством в ведение городских органов, ко­ торые 'затем продали их купцам-арендаторам. Новый подъём этих отраслей начался с развитием капитализма в России, с развитием волжского пароходства и железно­ дорожного транспорта. Это развитие, как мы уже указы­ вали, создало значительные возможности для промыш­ ленного роста района. Оно расширило местный рынок и облегчило вывоз фруктов и овощей в столицы и в цент­ ральные районы России. В 1913 г. вывоз фруктов и овощей пз Астраханской губернии достиг примерно 1*400 тыс. пудов и, кроме того, томатов— 170 тыс. пудов. Основная масса дохода от плодоводства и овощеводства попадала в руки капиталистаческой верхушки, владевшей 24 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека