NED388761NED

Размеры,^варного овощно-ягодного и карто­ фельного 1 пройзврдства в цельномолочном хозяй­ стве устана'влива1&ту^исходя из: 1) ресурсов и графика труда, 2) наличия специальных участков для овощеводства и ягодных культур, 3) воз­ можности внедрения в севообороты овощно- ягодных культур и картофеля без ущерба для кормового баланса хозяйства, 4) баланса ор 1 гани- ческих удобрений и водных ресурсов. В молочных хозяйствах, находящихся близ крупных центров, но лежащих всё же за 'Преде­ лами собстзекно овощной пригородной зоны, целесообразнее организовать производство то­ варного картофеля, как *продукта иеско'ронортя- шегося и более транспортабельного, чем овощи и ягоды. Овощные культуры следует подобрать так, чтобы работы в овощеводстве не совпадали с сенокосом и уборкой зерновых. Одновременно важно подобрать такие овощные культуры, обра­ ботка и уборка которых может быть наиболее механизирована. В молочно-мясных совхозах, перерабатываю­ щих получаемую в хозяйстве продукцию и рас­ положенных, как правило, далеко от потребите­ лей свежих овощей, овощеводство может быть создано, если т месте можно организовать сушку и переработку овощей и плодов^(конечно, при наличии прочих условий, о которых сказано выше). Садоводство (о ягодном производстве речь шла выше) целесообразно организовать в любом молочном и мясомолочном хозяйстве, как уса­ дебную отрасль. Если для садоводства имеются хорошие условия (удобство транспортировки, наличие земель соотвегствующего качества, воз­ можность переработки и сушки плодов на месте), 24 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека