NED388734NED
— 270 — Размеры внутренняго производстваотрубей. Каково прежде всего общее количество произво- димыхъ въ PocciH товарными мельницами отрубей? Въ виду отсутств1я сколько-нибудь точной стати стики мукомольной промышленности, вообще невозможно точно уста новить и количество вырабатываемыхъ отрубей. Приведенная выше анкета Министерства Торговли и Промышленности даетъдля 1912 года выработку отрубей на учтенныхъ мукомольныхъ предпр!ят1яхъ въ количеств'^ 85 милл. пуд. Но эта цифра, конечно, далека отъ общихъ количествъ выработки отрубей на вс'^хъ вообще мельницахъ. Чтобы приблизительно определить общ1е размеры производства отрубей, обратимся къ той же анкете 1908 года. Принимая приведенную выше цифру перемола товарныхъ мельницъ въ 6 5 0 'милл. пудовъ и считая, что изъ' 100 пуд. зерна выходить, въ среднемъ, до 75 пудовъ муки, можно считать, что отрубей производится товарными мельни цами до 160 милл. пуд. Весь же перемолъ какъ товарными,, такъ и мелкими мельницами, определяемый въ 1.300 пуд., даетъ отрубей до 325 милл. пуд. Цифры эти, конечно, лишь приблизительны и лишь съ отдаленной точностью характеризуютъ размеры внутренняго произ водства отрубей. Еще менее последняя цифра характеризуетъ раз меры товарнаго производства отрубей, т. е. размеры поступлен1я отрубей на рынокъ, такъ какъ значительная, вернее даже преобла дающая, доля ихъ вовсе не поступаетъ въ торговый оборотъ, потреб- ляясь на м есте въ кругу узкаго местнаго рынка. Можно предпола гать, что широкому внутреннему и внешнему рынку слумситъ разве лишь немного более приведенной выше цифры производство отрубей товарными мельницами, въ общемъ до 200 милл. пуд. Соотношен1е внутрен- Дополнен1емъ къ такой характеристике произ- няго и вывозного дви- водства отрубей служатъ данныя железнодорожныхъ жен1я. перевозокъ. Общ1е размеры ихъ за рядъ летъ пред ставлены следующими цифрами (въ тыс. пуд.}: Въ томъ числ^: Годи. Всего. въ вывозномъ во внутреннсмъ соо6щек1и къ 1901................... . . 41.079 сообщении. 28.812 главн'Ьйшимъ пунктамъ. 6.302 19П-2. • . . . . 26.715 8.118 1908................... . . 15.267 27.126 8.687 1901. . . . . . . . 49.682 н t. т ъ д а н н ы X ъ 1905................... 29,110 8.259 1906................... . . 53.859 32.705 10.201 1907................... . . 16.t>03 21.082 11.611 1908............... ... . . ■13.811 22.006 11.810 1909................... • . 19.399 25..311 11.612 . . 18.557 21.570 12.772 1911................... 35.281 13.343 . . 66.961 37.657 14.094 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека
RkJQdWJsaXNoZXIy