NED388734NED

— 217 — Такимъ образомъ, въ производств^ ржаной муки гораздо боль­ шее участ 1 *е принимаютъ мелюя мельницы, которымъ принадлежитъ свыше половины производства, тогда какъ крупнымъ лишь немного бол^е Vio. Наоборотъ, въ производств^ пшеничной муки мелкимъ мельницамъ принадлежитъ лишь немного бол^е 1 / 5 , тогда какъ круп­ нымъ свыше всего производства. Таковы нЪкоторыя данный, обрисовывающ!я характеръ развит1я и современнаго положен 1 я германской мукомольной промышленности. Изъ нихъ видно, что, несмотря на довольно быстро происходящую капи- тализац 1 ю и концентрац!ю мукомольной промышленности, все же еще значительная часть внутренняго производства и потреблен 1 ‘я обслу­ живается мелкими предпр 1 ят 1 ями съ небольшимъ числомъ рабочихъ, сравнительно невысокими по тёхник^. Сообразно характеру внутрен­ няго потреблен 1 я и преобладан 1 я въ немъ ржи, эти мелк 1 я, обслужи- вающ 1 я преимущественно деревню, мельницы перемалываютъ, главнымъ образомъ, рожь и значительно меньше пшеницы, тогда какъ, наобо­ ротъ, крупный, работающ 1 я на городской рынокъ, мельницы перераба- тываютъ, главнымъ образомъ, пшеницу. Это обстоятельство нельзя упускать изъ виду при разсмотр' 6 Н 1 'и вопроса о вл1ян1и таможенной германской политики на германское мукомолье и на экспортъ муки на иностранные рынки. Поэтому мы теперь и перейдемъ къ разсмо- тр^н 1 ю этого вопроса о развили покровительственной германской политики и о значен 1 и ея для германскаго мукомолья. Когда Герман1я въ 1879 году стала на путь аграрнаго Германшй муко- протекц1онизма и высокаго таможеннаго обложен1я мольный экспортъ зерна, пришлось подумать и о тЪхъ мельницахъ, HM-fepbieronoompe- работали на иностранномъ 3 epH*fe и вывозили муку заграницу. Для облегчения ихъ положен1я, которое ухудшалось съ введен1емъ пошлинъ на зерно, законъ15 1 юля 1879 г. въ § 7 п. 3 допускалъ возвратъ пошлины за ввезенное иностранное зерно, если полученная изъ него мука вывозилась заграницу. Возвратъ пошлины предполагался только именно за то зерно, которое было вве­ зено, переработано на муку и снова вывозилось заграницу, т. е. тре­ бовалось доказательство идентичности вывозимой муки съ ввезеннымъ зерномъ, А для этого требовалась, конечно, довольно сложная орга- низац1я надзора, состоявшая въ томъ, что при транзитныхъ складахъ мукомоловъ должны были находиться спец1альные таможен­ ные чиновники, которые должны были наблюдать за правильностью поступлен!й и переработки зерна, отмЪчая это въ особыхъ для каждаго склада регистрахъ и часто держа самые склады подъ казеннымъ клю- чемъ. При этомъ понятно, что мукомолъ, смешивая при выработк'Ь Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека