NED388733NED

31 чение для потребительского рынка сел.-хоз. продуктов имело быстрое сокращение процента сельского населения и роста городского. Городское и промышленное население, составляю­ щее 78о/о общей численности, населения,, представляет колос­ сальный по емкости рынок для земледельческих продуктов вообще, и в том числе для зерновых хлебов. При быстрой инду­ стриализации страны, высоком уровне жизни, туземное сельское хозяйство, поскольку оно сохраняется,, стремится перейти от зерновых к более интенсивным скотоводческим отраслям, хотя и в этом отношении отстает от развития спроса. Например, число крупного рогатого скота увеличилось с 9,2 млн. голов в 1870-х годах до 11,9 млн. в 1913 году, но, тем не менее, по расчету на 1000 душ населения оно сократилось, с 275 голов до 258 голов. Таким образом, даже продуктами животноводства местное сельское хозяйство все в меньшей мере обеспечивало туземное потребление, которое все в большей мере удовлетво­ рялось путем ввоза иностранных продуктов. Таким образом, Соед. Королевство становилось одновременно все более крупной мировой фабрикой и все более крупным мировым рынком на сел.-хоз. продукты. Для иллюстрации довольно привести . 2—3 цифры. В 1850 г.\ в Соед. Королевстве вырабатывалось всего 3.038 млн. пуд. каменного угля, в 1913 г. эта выработка дошла до 17.820 млн. пуд. (хотя доля участия Соед. Королевства в ми­ ровом производстве за это время сократилось с 60»/о до 22о/о, главным образом, за счет увеличения выработки Соед. Штатов II Германии). Производство чугуна также возросло за эти же годы с 140МЛН. пуд. до 636 млн. пуд. (при сокращеншш доли участия с 47,8о/о до 13,3о/о). В хлопчатобумажной промышлен­ ности в 1913 г, работало 55,7 млн. веретен из 143,5 млн. во всем мире. Развитие При таком быстром развитии индустрии, по- потребленин. требление сел.-хоз. продуктов должно было сильно возрастать, в особенности продуктов скотоводства— мясных, мо­ лочных, а также продуктов огородничества, садоводства и проч. Душевые нормы потребления в Соед. Королевстве значительно выше, чем в других странах Зап. Европы. Потребление мяса перед войной определялось здесь в 51 кг на душу (сравни­ тельно с 50 кг в Германии и 35 кг во Франции); потребле­ ние молочных продуктов — 8,6 кг (сравнительно 6,6 кг в Бельгии, 3,6 кг в Германии и Франции); и только потребле­ ние пшеницы здесь несколько ниже других европейских стран— 162,5 кг сравнительно с 228 кг в Бельгии, 223,5 во Фран­ ции, 86 кг пшеницы и 145 кг ржи в Германии). \ В результате, английский рынок стал главным рынком для зерновых хлебов, поглощающим почти столько, сколько все страны вместе взятые. Хотя процесс индустриализации других стран (в особенности в Германии) постепенно несколько смяг- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека