NED388730NED

350 Э лементы С оциальной зкомомк И сельского хозяйства ставляют собой органические вещества наиболее сложного (и до сих пор синтетически не полученного) химического состава и наиболее сложного молекулярного строения: углеводы, белки, жиры. Материалом для создания этих сложных органических ве­ ществ являются химические элементы и простейшие их соедине­ ния, почерпаемые непосредственно из воздуха и земли: кислород, азот, углекислота, вода, кальциевые, калийные и пр. соединения и соли. Но именно ввиду того, что конечные сложные органиче­ ские вещества, являющиеся целью сельскохозяйственного про­ изводства, до сих пор из этих простых химических элементов не получены, получение их производится не путем фабрично-завод­ ских, химических или механических процессов, а путем биоло­ гического процесса и притом биологического процесса, не замк­ нутого производителем в произвольных рамках (как в некоторых отраслях чисто индустриального процесса на биологической осно­ ве—пивоварении, винокурении и виноделии), а в виде свободно протекающего биологического процесса, лишь регулируемого че­ ловеком. Таким образом «сельское хозяйство» как технически-произ- водственная отрасль в его современных технически-производствен- ных формах представляет в сущности лишь результат недоста­ точности теоретических и технических знаний человека по синтезу органических веществ и в частности недостаточности технических способов получения основных белковых продуктов питания. Полная технически-производственная «индустриализация» сельского хозяйства несомненно может и должна последовать лишь после синтеза сложных органических веществ и нахожде­ ния достаточно дешевых и удобных технических способов для выработки питательных и вкусовых веществ такого же полезного потребительного значения, как современные вещества раститель­ ного происхождения. Но развитие индустриальной техники уже и теперь, не дожидаясь такого синтеза органических веществ, отнимает от сельского хозяйства многие отдельные отрасли про­ изводства, заменяя их веществами неорганического происхожде­ ния, получаемыми фабрично-заводским путем. Достаточно указать на замену культуры марены анилиновылш красками, получение ароматических углеводов, искусственного волокна, вытеснение ми­ неральными маслами растительных масел и т. д. Не говоря уже о том, что все это несколько смягчает условность разграничения линии сельского хозяйства и собственно индустрии, необходимо сказать, что это разграничение стирается именно капиталистиче­ ской техникой. Не только теоретическое открытие синтеза указан­ ных веществ, заменяющих продукты сельского хозяйства, но еще более их техническое массовое изготовление стали возможны лишь при высокой капиталистической технике. И поэтому «биоло­ гичность» сельского хозяйства является не только мерой челове­ ческого незнания вообще, но и побеждена она может быть прежде всего развитием капиталистической техники. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека