NED388712NED

— 5 — нижне-волжскомъ, юго-западномъ. Преимущества вальцоваго помола были настолько очевидны, что старымъ жерновымъ мельницамъ пред­ ставлялось невозможнымъ оставаться при устар'Ьлой техник'^ — и съ 70-хъ годовъ начинается усиленное переустройство старыхъ жерно- выхъ мельницъ на вальцовыя или постройка совершенно новыхъ мель- ницъ. Мукомолье начинаетъ привлекать новыхъ людей и новые капи­ талы, станбвится на новую, чисто фабричную почву- Среди общаго увлечен1я грюндерствомъ и оживлен1я промышленности 70-хъ годовъ ■ и на мукомольной промышленности скоро отразились посл'Ьдств1я не­ расчетливости и нерашональности быстраго ея развит1я. Такъ, необходимо прежде всего отм'Ьтить, что во мнргихъ райо- нахъ технический переворотъ, принесенный вальцовымъ размоломъ, часто крайне истощалъ капиталы мукомоловъ-предпринимателей, увле­ кавшихся постройкой новыхъ мельницъ въ расчет'Ь на высоте барыши. П о неопытности и незнакомству съ техникой и стоимостью новаго д'Ьла, на переустройство мельницъ тратились б-Ьшеныв деньги; на не- больш 1 я мельницы затрачивалось отъ ю о до 300 тыс. руб. Всл'Ьдств 1 е отсутств1я знающихъ русскихъ техниковъ и отсутств!я соотв'Ьтствую- щихъ русскихъ заводовъ и строительныхъ конторъ, приходилось при- б'Ьгать исключительно къ иностранцамъ, при чемъ строители недобро- coB'fecTHo эксплоатировали неопытность мукомоловъ. По свид'Ьтельству н-^которыхъ опытныхъ лицъ напр., при переустройств'Ь мельницъ центральнаго района, часто приходилось вид'Ьть, какъ за вальцы- лиллипуты системы Ганца, съ д-^йствительною стоимостью въ 200 — 300 руб., въ счетахъ ставили по 2.000 руб., за ковшики для само- тасокъ, которые стоятъ теперь $ коп., въ счетахъ ставили по 35 коп. и т. д. Непроизводительно затраченный крупныя денежный суммы обез- силили оборотные капиталы русскихъ мукомоловъ, Т'Ьмъ бол'Ье, что. расчеты на былыя прибыли не оправдались. Но главное было не въ томъ. Непоправимая ошибка была сд^Ьлана со стороны муколюловъ, KpOM'fe того, и въ томъ отношен 1 и, что вм'Ьсто того, чтобы строить мельницы вновь въ город'Ь или около ставши при жел'Ьзнодорожныхъ путяхъ, они начали перестраивать свои водяныя мельницы на Д'Ьдов- скихъ старыхъ м'^стахъ, и затраченный деньги большею частью по­ гибли. Когда теперь приходилось подсчитывать каждую коп'Ьйку въ стоимости производства, совершенно въ невыгодныхъ услов1яхъ оказались мельницы, удаленный отъ станщй жел^зныхъ дорогъ, ибо расходъ по одному только подвозу зерна и отвозу матер1аловъ падаетъ до 5 коп. на пудъ. Старые привычки и обычаи оказались *) «Торг.-Пром. Газета», 1908 г. 3^2 261. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека