NED388712NED

4 — ровой водяной силы; съ другой,— были близки къ внешнему рынку. Такими местностями были южныя губернш и черноморск 1 е порты. Съ возникновен1емъ въ этомъ районе первыхъ паровыхъ мельницъ, здесь же возникаетъ, повидимому, впервые устройство мельницъ на акшо- нерныхъ началахъ. Такъ, въ 1858 году былъ утвержденъ уставъ акщонер- наго общества паровой мельницы въ Ростове-на-Дону въ 1873 году— уставъ такого же общества измайловской паровой мельницы. Съ техъ поръ портовое мукомолье вообще и, въ частности ростовское, начи- наетъ пр1обретать характеръ крупнаго, поставленнаго довольно высоко по технике производства сравнительно съ внутренними местно­ стями, где преобладало мелкое мукомолье. Однако и развит1е послед- няго шло довольно быстро. Для этого мелкаго мукомолья имело, между прочимъ, важное значен1е последовавшее въ 1865 году распо- ряжен1е о допущен1и содержан1я мелкихъ мельницъ по свидетель- ствамъ на мелочной торгъ. Такимъ образомъ, уже въ средине прошлаго столет 1 я товарное мукомолье получило весьма широкое распространен1е, идя въ ногу за развят1емъ современной техники, постепенно совершенствуясь, расши­ ряя рынокъ и приспособляясь къ новымъ формамъ производства и сбыта. Въ 70— 8о-хъ годахъ прошлаго века русскому товарному му- комолью пришлось пережить особенно сильный подъемъ оживлешясъ последующимъ затемъ перюдомъ кризиса. Общее экономическое и промышленное оживлен 1 е, обнаружившееся въ русской жизни вследъ за эпохой освобожден!я крестьянъ, весьма сильно отразилось и на мукомольной промышленности. Кроме общихъ экономическихъ причинъ, обусловившихъ ростъ и оживлен1е ея, къ этому времени относится то изменен1е въ технике мукомольнаго дела, которое заставило постепенно все мельницы приступить къ своему переоборудован1ю и послужило для однихъ— залогомъ успеха, для другйхъ— причиной гибели въ конкуренщи съ соперниками. Это былъ переходъ отъ жерновой къ вальцовой системе перемола, давшей тол- чекъ развит1ю крупнаго капиталистическаго мукомолья. Трудно точно установить, къ какому году относится появлеше первыхъ вальцовыхъ мельницъ въ Россш. Повидимому, одне изъ пер­ выхъ вальцовыхъ мельницъ появились около бо-хъ годовъ въ верхне- волжскомъ районе. Здесь швейцарскш инженеръ Гервартъ построилъдля мукомоловъ Романовыхъ первую въ крае вальцовую мельницу. При­ близительно около техъ же годовъ появляются вальцовыя мельницы и въ другйхъ старыхъ мукомольныхъ районахъ — въ центральномъ, *) П. С. 3 . № 13324. Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библио ека