NED388712NED
— 31 — находились даже въ лучшемъ пблржеши, ч'Ьмъ волжсше и юго-западные, такъ какъ, при неурожаяхъ въ этихъ двухъ районахъ, центральный гу- берши им'Ьли довольно хорош1й сборъ и не только удовлетворяли м'^Ьстное мукомолье, но и служили M'fecTaMH закупокъ для другихъ районовъ. Главнымъ же преимуществомъ центральнаго мукомолья, поддерживаю- щимъ его существоваше и усп'Ьхи, является, конечно, близость по- требительнаго рынка— Московской и примосковныхъ губерн 1 й^ съ ихъ большимъ лромышленнымъ населен1емъ и обезпеченнымъ потребитель- нымъ спросомъ. промышленныя местности вокругь Москвы снаб жаются исключительно мукой этого района, но идетъ она отсюда въ громадныхъ количествахъ и въ самую Москву, и на с'Ьверъ до Пе тербурга. Въ этомъ отношен1и, конечно, и по почвеннымъ услов1ямъ, _ бол'Ье подходящимъ къ возд'Ьлывашю ржи, а не пшеницы, и изъ-за конкуренщи съ восточными и юго-восточными мельницами, централь ному мукомолью приходится бол'Ье останавливаться на производств'^ ржи, ч-Ъшъ пшеницы. Близко къ услов 1 ямъ центральнаго производительнаго района под ходить и мукомолье тЬхъ частей центрально-промышленныхъ губерн1й, который въ то же время не входятъ въ поволжск1е мукомольные центры; таковы, напр., губерн 1 и Московская, Владим1рская, Калужская, отчасти Костромская и Тверская. Районъ этотъ заслуживаетъ вниман 1 я не столько, какъ производительный мукомольный, такъ какъ крупныхъ мельницъ зд^сь мало, а главнымъ образомъ, какъ RpyaHtfimift потре- ,бительный рынокъ. Всего въ 3 подмосковныхъ губерн 1 яхъ имеется 17 товарныхъ мельницъ, при чемъ только Москва им-Ьетъ крупную мельницу I paзpядia; все же производство этихъ трехъ губернш опре- д'Ьляется не бол'Ье 3— 4 милл. пуд. Работаютъ эти мельницы исключи тельно на привозномъ зерн'Ь,^ такъ какъ м-Ьстнаго зерна не хватаетъ даже для потреблен 1 я сельскаго населен 1 я. Рынокъ сбыта поэтому зд'Ьсь всегда обезпеченъ и въ крупн*Ьйшемъ потребительномъ центр'Ь, Москв'Ь, и въ окрестномъ промышленномъ населен 1 и. Въ громадной м'Ьр'Ь оно, конечно, не удовлетворяется м^стнымъ производствомъ и собираетъ муку изъ другихъ районовъ. Остальныя губерн 1 и Московскаго промы- шленнаго района, Тверская и Костромская, по услов 1 ямъ своего муко молья, являются переходными къ производительному ярославско-ры бинскому району, перемалывая волжское зерно, сбываютъ его для нуждъ населен1я окраинныхъ потребительныхъ районовъ. Южное мукомолье. Ю г о - з а п а д н ы я и м а л о р о с с 1 й с к 1 я г у б ер Hi и. Мукомольная промышленность юго-западнаго края, т. е. трехъ (К 1 евской, Подольской и Волынской) губерн 1 й съ тягот-Ьющими къ нимъ же губершями и у'Ьздами вообще нижняго Придн'Ьпровья, Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека
RkJQdWJsaXNoZXIy