NED388712NED

— 28 — р. Польн-Ь, находилась, какъ это видно по документамъ, въ аренд-Ь въ семь*Ь Хр'Ьнниковыхъ 165 лЪтъ, мукомольное д'Ьло существуетъ зд'Ьсь бол'Ье двухъ стол-Ьт!!! *). Такому развит 1 ю зд'Ьсь мукомолья особенно способствовало поло- .жен1е этихъ губерн1й между потребительными районами центра и южными и юго-восточными плодородными губерн1ями. До разработки восточныхъ, заволжскихъ и юго-вострчныхъ степей и до проведен1я, желЬзныхъ дорогъ весь хлЬбный потокъ шелъ черезъ эти центры— Елецъ, Ливны, Серпухово, CeprieBo, Коломну, лежащ 1 е по дорогЬ преж- нихъ выЬзженныхъ шляховъ. Сюда черезъ нихъ направлялись грузы съ зерномъ, здЬсь перерабатывались они на муку и затЬмъ уже шли далЬе на сЬверъ. Часто чумаки, привозивш 1 е сюда съ юга зерно, ссыпавъ его на мЬстныхъ мельницахъ, нагружали на фуры крупчатку и за ту же ставку прямого сообщен1я везли муку къ Орлу, Мценску, Витебску, Смоленску, къ притокамъ Оки и ДнЬпра, откуда, не считая попутныхъ городовъ, елецкая мука даже безъ желЬзныхъ дорогъ по водянымъ путямъ пробиралась до Москвы и до Риги. Въ то время так 1 е центры мукомольнаго дЬла и хлЬбной торговли, какъ Елецъ, Ливны, Курскъ, въ течен 1 е зимы и лЬта, исключая осен- няго и весенняго бездорожья, были буквально запружены обозами съ хлЬбомъ и съ продуктами его переработки; по нЬкоторымъ подсчетамъ, напр., так 1 е города, какъ Елецъ, выплачивали въ годъ гужевой про­ возной платы извозчикамъ и чумакамъ до 1.200.000 руб. Проведен 1 е желЬзныхъ дорогъ чрезвычайно рЬзко повл 1 яло на услов 1 я закупки зерна центральными мукомольными и хлЬботорговыми центрами, измЬнило направлен!е хлЬбнаго русла и; сразу поставило центральное мукомолье въ невыгодный услов1я, лишивъ его прежде тяготЬвшихъ къ нему хлЬбныхъ грузовъ и измЬнивъ всЬ услов 1 я поку- покъ и торговыхъ оборотовъ съ ними, прежде всего стали исчезать прежн 1 я крупный мЬста ссыпки и закупокъ зерна мукомолами. ХлЬбъ потянулся теперь уже не по старымъ трактамъ, къ излюбленнымъ и извЬстнымъ крестьянину базарамъ, а къ станщямъ желЬзныхъ дорогъ, гдЬ собираемый по мелочамъ скупщиками, отправлялся на экспортъ. Прежде оптовый торговецъ-мукомолъ заботился о составлен1и круп- ныхъ napTifl, требовалъ чистоты и однородности зерна; все это обу­ словливало и особую организащю торговли, основанную на предвари­ тельной ссыпкЬ и составлен 1 и партш на мЬстЬ. При всей солидности, такая организашя въ общемъ мало соотвЬтствовала услов 1 ямъ большею «Торг.-Пром. Газета», 1908 г., Л'г 261. Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека