NED388712NED

— 24 — По жел'Ьзной дорог'Ь мука отправляется для м'Ьстнаго потреблен 1 я по городамъ и станц 1 ямъ, лежащимъ собственно по Ташкентской дорогЬ,, за пред'^лы дороги— на Западъ и въ Среднюю А зш . Bch три оренбургск1я мельницы вальцевыя, съ электрическимъ осв^Ьщен1емъ, построены по посл'Ьднимъ пр1емамъ мукомольной техники- Передвижеше, сортировка и переработка зерна и вс-^хъ продуктовъ размола— большею частью автоматичесшя. И для оренбургскихъ мукомоловъ вопросъ объ обезпеченш ^своихть мельницъ зерномъ принимаетъ при неурожаяхъ довольно острыя формы; приходится искать новыхъ рынковъ закупки зерна, обращаясь къ отдаленнымъ м'Ьстностямъ, Такъ, въ 1908 г. HteoTopHe мукомолы сд'Ьлалй пробу закупки пшеницы въ новыхъ южныхъ районахъ Таш ­ кентской дороги, около станщи Арысъ и Кабулъ-Сай изъ Чимкент* скаго у^^зда, Сыръ-Дарьинской области. Въ этихъ районахъ начинаюгъ усиленно производить пос'Ьвы пшеницы на такъ называемыхъ «богар- ныхъ» земляхъ, т. е. не им'Ьющихъ искусственнаго орошен!я; пшеница зд^сь удается чрезвычайно хорошаго качества, похожа на зауральскую* М у к о м о л ь н а я п р о м ы ш л е н н о с т ь на У р а л -fe. Ближайшимъ сос'Ьдомъ оренбургскаго района является уральск1й мукомольный районъ,. въ н^которыхъ чертахъ сходный по положен1ю съ оренбургскимъ,. хотя и значительно отличающШся отъ него по услов1ямъ производства . и отчасти сбыта. Уральская мукомольная промышленность сосредоточена преимуще­ ственно на берегахъ р. Исети, гд'Ь раскидана масса мельницъ какъ большихъ паровыхъ, такъ и безчисленное множество малыхъ раструсно- водяныхъ мельницъ. На крупныхъ мельницахъ перерабатывается пше­ ница на крупчатку, на мелкихъ мелютъ пшеницу и рожь. Въ этомъ район'Ь, преимущественно въ Камышловскомъ у'Ьзд'Ь, находятся мель­ ницы многихъ екатеринбургскихъ мукомоловъ, наприм'Ьръ Первушина, Жирякова, Иванова, Малиновцева, Борчанинова и др. Каждая изъ нихъ производитъ не мен*Ье 300— 1.000 м'Ьшковъ муки въ сутки. Такихъ мельницъ зд'Ьсь др 40. Кром*Ь того, въ самомъ гор. Екатеринбург^ находятся больш 1 я мельницы бр. Макаровыхъ и Первушиной, съ еже- годнымъ производствомъ бол^е двухсотъ тысячъ м^шковъ крупчатки въ годъ. Въ томъ же Камышловскомъ у. въ настоящее время строится нисколько мельницъ екатеринбургскими купцами. ВсЬ исетск1я круп- чатныя мельницы перемалываютъ въ годъ до i6 — 18 милл. пуд. зерна. Большая часть зерна для перемола получается изъ Западной Сибири и ближайшихъ къ нимъ селен 1 й Шадринскаго и Камышловскаго у-кэдОБЪ. Приблизительный избытокъ въ зерн^ отъ одного Шадринскаго у'Ьзда ежегодно не мен^е 8 милл. пуд. Камышловск1й у-Ьздъ, хотя и даетъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека