NED388712NED

21 — Въ настоящее время, по даннымъ местной статистики, можно счи­ тать, что въ Нижегородской губерн 1 и мукомольныхъ мельницъ, им^Юг щихъ годичную производительность на сумму не ниже i милл. рублей, насчитывается всего 14, а общая производительность ихъ за годъ оц'Ьни- ваетСя суммой въ 22У2 милл. руб. при численности рабочихъ на нихъ свыше 2.000 челов'Ькъ. Наибол'Ье крупный паровыя мельницы съ общимъ лроизводствомъ до 20 милл. руб. находятся въ район-Ь Нижняго-Нов- города,— т-ва М. Е. Башкирова и М. А. Дегтерева и т-ва Н. А. Бугрова. За посл-Ьдше годы мукомольное д'Ьло зд'Ьсь находилось въ крайне неблагопр 1 ятныхъ услов 1 яхъ. Неурожаи и частые недороды пшеницы въ приволжскихъ губерн1яхъ ставили мукомоловъ въ крайнее затруд- нен1е, такъ какъ не было возможности закупить въ достаточномъ количеств^ зерна для перемола, не говоря уже о значительномъ по- вышен1и ц^Ьнъ на пшеницу на заготовочныхъ пристаняхъ низовой Волги, благодаря которымъ, конечно, значительно удорожалось и са­ мое производство зд^шнихъ мельницъ. При нормальныхъ услов1яхъ мельницы работали обыкновенно почти круглый годъ безостановочно, если же и бывали перерывы въ работ'Ь заводовъ, то только для ихъ ремонта на короткое время. Въ годы недостатка пшеницы, нижего- родск1е мукомолы вынуждены были останавливать мельницы прежде- временно и на неопредНЬленное время. Благодаря слишкомъ продол­ жительному простою мельницъ, запасы крупчатки, само собою разу- м'Ьется, тоже не могли быть въ достаточномъ количеств'^, и это, въ свою очередь, вносило въ д'Ьло серьезныя осложнешя. Поэтому нижегородскимъ мельникамъ приходилось искать себ-Ь новые рынки покупки зерна. Были опыты покупки пшеницы Въ Сибири, гд-Ь урожаи ея оказались бол-Ье значительными, ч*^Ьмъ на ВолгЬ, но эти опыты вышли очень неут^Ьшительными, такъ какъ сибирское зерно оказывалось не всегда удовлетворительнаго качества, да и его часто не хватало. * Р ы б и н с к ъ . Среди волжскаго мукомолья следующее по разм'Ьрамъ м'Ьсто посл'Ь саратовскихъ, нижегородскихъ и самарскихъ мельницъ занимаетъ рыбинское мукомолье. По своему исключительному поло- жен 1 ю и значен1ю въ хлЪботорговомъ обм'Ьн'Ь Рыбинскъ им^етъ и въ ъолжскомъ мукомоль-Ь совершенно особенное значен1е; сюда, какъ въ распределительный районъ длявсехъ северныхъ потребительныхъ гу- берн1й, отправляются заготовленные въ перюдъ зимы и л%та какъ зерновые, такъ и мучные товары; сюда идутъ на зимовку непродан­ ный баржи зерна; сюда на местный мельницы идетъ часто зерно, пред­ назначенное на перемолъ, но которое еще не успели перемолоть на низовыхъ мельницахъ. Рыбинскъ— безусловно одинъ изъ старейшихъ дентровъ волжскаго ‘ мукомолья. Этимъ онъ обязанъ* конечно, прежде Эле тронная Научная СельскоХозяй т енная Библиотека