NED388712NED

— 8 — Расширивъ такимъ образомъ свое производство до громадныхъ разм*Ьровъ, требовавшихъ какъ опред^леннаго рынка сбыта, такъ и опред-Ьленнаго рынка и количества закупокъ сырого матер1ала, русское мукомолье встр'Ьчалось въ посл'Ьдн1я 10— 15 л*Ьтъ съ очень резкими колебан1ями ц^нъ на этомъ рынк'Ь и, повидимому, не вполн-Ь могло къ нимъ приспособиться. Конецъ девятидесятыхъ годовъ отличался до­ вольно высокими ц'Ьнами на зерно и на муку. Всл-Ьдъ за т^мъ нача­ лось и быстрое паден1е ц'Ьнъ, достигшее низшаго уровня къ 1902— 1903 г.г. Мукомольной промышленности это паден 1 е ц^нъ принесло только убытки какъ всл^дств1е понижен1я ц'Ьнъ на им'Ьющ1еся уже запасы муки, такъ и въ особенности благодаря тому, что за эти годы разница между ценами на муку и зерно достигла минимума, хотя, конечно, часть этого понижен1я покрывалась сокращен1емъ издержекъ по покуп- камъ зерна на MtCTi. Неурожаи 1905— 1907 г. г. вызвали обратное движен1е, и разница на муку и на зерно достигла снова своего макси­ мума. Посл'Ьдующ 1 е 1907— 1912 годы хотя и были годами большею частью очень хорошихъ урожаевъ, но въ то же время и очень высо- кихъ Ц'Ьнъ на зерно, почему въ этомъ отношен 1 и положеше мукомолья оставалось попрежнему мало благопр1ятнымъ. Современное положен 1 е русской мукомольной промышленности. О б щ х е и т о г и и г е о г р а ф и ч е с к о е р а с п р е д ' Ь л е н 1 е т о в а р - н а г о м у к о м о л ь я . Переходя къ описанш современнаго положения русскаго мукомолья, необходимо прежде всего указать, что им*Ьется крайне мало сколько-нибудь точныхъ статистическихъ данныхъ, харак- теризующихъ даже основные факторы положен1я этой крупиМшей рус­ ской промышленности. Ни разм-Ьры производства муки, ни общее число мельницъ, даже наибол-Ье крупныхъ, точно неизвестны, такъ какъ • общей статистической переписи не производилось. Статистическ 1 й учетъ мукомольныхъ мельницъ главнымъ представительнымъ органомъ рус- скихъ мукомоловъ, Советомъ Съездовъ ихъ, основывается на реги- стращи крупныхъ мельницъ по выбираемымъ ими торговымъ свиде- тельствамъ и уплачиваемому при этомъ сбору на содержан 1 е Совета; данныя эти относятся къ 1903 году; число мельницъ по разрядамъ и ихъ выработка определялись въ этомъ году; Р а з р я д ы . Итого. Разряды. I. II. Ш. IV. V. I - V . V— VIII. Всего. Европ. Росс1Я 64 губ. * . 15 23 99 486 1.162 1.724 27.055 28.779 Сибирь, Закаспшсшй край и Закавказье. . .____ — — i8 45 61 125 4439 4 * 5^4 Итого въ Имперш. . . Перерабатывалось зерна милл. пудовъ . . . . 15 23 117 531 1.163 1.849 31-494 33-343 26 94 133 151 455 — — Электронная Научная Сельск Х зяйст енная Библиотека